Към възможността за деактивиране на чувството на глад откритието, което може да промени всичко
Дали диетите скоро ще остареят? Може би, защото англосаксонските изследователи твърдят, че са открили мозъчната клетка, отговорна за чувството на глад.
Арно Кокаул
Арно Кокаул е диетолог. Той е член на мозъчния тръст на ObésitéS. Наскоро той написа Le S.A.V. des režimes за издания Marabout.
Атлантико: Британски и американски учени (Университета в Единбург, Харвардското медицинско училище) са открили мозъчната клетка, отговорна за чувството на глад. До днес не знаехме какво причинява чувството на глад. Какво мислиш ?
Арно Кокаул: Ние знаем за периферни хормони, способни да стимулират апетита като грелин, произведен от стомаха, и знаем, че сигналът за глад е тясно зависим от метаболизма на глюкозата с намесата на централните глюкозни рецептори.
Също така знаем, че хипоталамусът (структурата на нервната система) контролира апетита и ситостта. Да се каже, че клетката е отговорна за чувството на глад е твърде много език и не се отнася до сложността на хранителното послание, възприемането му от мозъка, неговия анализ и адаптирането на нашето хранително поведение според ситуацията.
Експериментът, довел до откритието, е проведен върху мишки. Активирането на клетките, отговорни за чувството на глад при хората, имат същия ефект?
Човекът е животно, надарено с неоснователност и което често избягва очакваното форматиране. Не можем да се надяваме да възпроизведем стереотипно хранително поведение, защото всяко същество е уникално и образованието, паметта, генетиката също са сред защитниците на приема на храна.
Как да използвам това откритие, за да помогна на хората, които искат да отслабнат ?
Съмнявам се, че тази находка пряко обслужва хора с наднормено тегло или затлъстяване. Всеки търси метод за отслабване възможно най-бързо, без да осъзнава, че това потопено лице на айсберга крие множество биохимични и молекулярни механизми, допринасящи за контрола на приема на храна в тясно сътрудничество с хипоталамуса.