Клубенест магданоз - les papillae papillae зашеметен
The грудков магданоз, е много малко известен кореноплоден за разлика от къдравия или плоския магданоз. Има няколко разновидности. Средно се бере от есента и през зимата. Яде се сурово или варено. Листата му приличат на тези от обикновения магданоз и също са годни за консумация. Той е с дължина средно от 10 до 20 см и често е „странно“ разклонен.
The грудков магданоз Наричат го още магданоз с голям корен, английски магданоз или немски магданоз. На английски се превежда като "магданоз от Хамбург" или "магданоз с корени от ряпа" или "корен от магданоз" .
The грудков магданоз прилича на бели моркови от сорта, наречен "Бял сатен" и още повече като пащърнак. От друга страна, миризмата му е много по-малко сладка от тази на пащърнак.
The грудков магданоз често е по-разклонен от пащърнака. Когато не е, много често има малка лилава яка в основата на стъблата.
По цвят грудковият магданоз също прилича на грудков кервиз. От друга страна, последният е много по-малък!
Като цяло грудков магданоз трябва да е твърда и плътна и да няма кафяви или черни петна. Предпочитайте ги със среден размер (около 15 см) пред големи, като последните могат да бъдат кухи. Когато е възможно, изберете тези с красиви листа (или върхове), тъй като те са годни за консумация и могат да се приготвят като листата на обикновения магданоз.
За сурова консумация на грудков магданоз, предпочитат млади предмети, малки и много свежи.
В хладилника ... Сурово и прясно грудков магданоз изчистени от горните му части, могат да се съхраняват, увити в крафт хартиена торбичка, за 1 седмица в чекмеджето за зеленчуци. Не ги дръжте твърде дълго, те ще станат кухи ...
В избата ... Ако имате хладно място като суха изба, можете да ги съхранявате веднага след като бъдат събрани, след като сте отрязали върховете на по-малко от 1 см от корена, между 4 и 6 месеца.
Приготвени, те ще държат няколко дни в херметически затворен съд. Вкусът ще стане по-изразен, ако ги държите твърде дълго.
The грудков магданоз трябва да се белят преди консумация ... освен ако консумират много млади субекти.
Вкусът му, както и миризмата му са много сладки и сладки.
The магданоз грудкови може да се приготви и сготви като морков, целина, грудков кервел или дори пащърнак.
The магданоз грудкови може да се яде варено или сурово.
Сурово, яде се в салати, сурови зеленчуци ... точно като моркови и пащърнак.
Приготвен, той се яде в каша, пържено на тиган, яхния, яхния, уок, пържени картофи, картофен чипс (чипс), темпура, супа, супа, сметана, конфи ...