Кълнове от боб Мунг и тяхната популярност в световната кухня
0 акции
Mung боб богато е на протеини, витамини A, B, E, желязо и калий. Микробите са изключително популярни в Китай, Индия, но също така и в САЩ, като се използват широко както в гастрономията, като се добавят към различни супи и салати, така и при лечение на хипертония, заедно с подходящи билки.
Наскоро започнаха да набират популярност и в Румъния. Има супермаркети в който ще ги намерите готови покълнали, но могат да бъдат поръчани и на различни производители.
Защо кълновете боб Мунг са добри?
На първо място за високото съдържание на ензим които ще открием при всякакъв вид микроби. Тогава, защото:
- настройва кръвна захар;
- има действие антитуморен;
- поддържа здраве на клетките;
- са тоник на целия организъм;
- намаляване холестерол.
Не е сложно да се получат микробите Домът. Оставете семената да киснат около 12 часа, отцедете ги, оставете ги на слънце за половин ден, като ги овлажнявате от време на време, след това ги поставяйте на тъмно и хладно място, като внимавате да ги изплакнете добре сутрин. и вечер. Около 24-32 часа пъпките ще започнат да се появяват и след 3-6 дни ще поникнат значително.
Как ги използвате?
По отношение на употребата на микроби като цяло, само небето е границата, в смисъл, че те могат да бъдат добавени салати, супи, супи, други основни ястия, кисели млека, извара, пудинги, и така нататък Измийте добре няколко супени лъжици микроби - ще видите, че те се отлепват лесно в процеса, а ако не, няма проблем и просто ги добавете към това ястие. Ако не искате да са хрупкави, но по-лесни за ядене, добавете ги, когато супата/супата са горещи. Те ще омекнат и ще бъдат много приятни.
Защо са толкова популярни по целия свят?
Елена Попа, консултант по хранене на AQUI AHORA, ни отговаря: „на първо място, защото съм много хранителни вещества и протеин, и техните изключителни качества са известни от хиляди години и са потвърдени от най-новите проучвания! Тогава, защото имат витамини, минерали, и се оценяват заради способността им да се бият тумори. Не на последно място заради много интересния им вкус, наистина добър бих казал! Има хрупкав, леко сладък и придава допълнителен вкус на ястието, в което са добавени. Би било за предпочитане да ги ядете сурови, но трябва да знаете, че ако бързо се изпържат/задушат/изпекат, не повече от 20-30 секунди, те пускат допълнителен протеин в сравнение с тяхното жестоко състояние. "
Препоръчвам ви да не покълвате в големи количества, защото те са много изобилен. Една чаша на седмица е достатъчна. Силата им на покълване е толкова голяма, че дори поставени в хладилник, те продължават да покълват. Дръж се за хладилник в торбички с цип, с една или две капки вода в тях, за да запазят свежестта си. Измийте ги старателно, преди да ги добавите към каквато и да е храна. Ако установите, че те губят своята свежест и потъмняват, изхвърлете ги и пригответе други, пресни!
Използвайте ги в супа от черупчести и скариди, предназначена за здраве на сърцето и понижаване на кръвното налягане, рецепта, публикувана на уебсайта AQUI AHORA, тук .