Ключът към дълъг живот яде повече боб интелигентни съвети
Фасулът е с високо съдържание на фибри, протеини и е доста засищащ. Следвайте тези съвети, за да научите как да включите препоръчителните пет порции боб на ден във вашата диета.
1. Дръжте фасула под ръка
Килерът ви трябва да има голям асортимент от консервирани зърна, готови за готвене (изплакнете два пъти, за да премахнете добавения натрий) и още повече сух боб, за да киснат вечер преди готвене.
- И двете са здравословни храни, но сушените зърна имат повече хрупкавост и текстура и не са солени или ароматни като много консервирани зърна.
- Препоръчваме ви да използвате сушен фасул, когато готвите ястие от боб в началото (сменете водата преди кипене, за да премахнете несмилаемите захари, които причиняват смущаващо подуване и газове!).
- Използвайте консервиран боб, когато искате да го добавите към други видове ястия.
2. Добавете боб към ежедневните ястия
- Фасулът се смесва добре с ястия с ориз и още по-добре в супи.
- Те работят отлично в сосове за паста и добавят текстура към печенето.
- Всеки път, когато приготвяте ястие, запитайте се: „Мога ли да добавя малко боб към него?“.
3. Пригответе спадове и намазки
Няма нужда да запазвате оригиналната си форма.
- Хвърлете боб с билки, чесън, зехтин или други вкусове и ги използвайте като спадове за зеленчуци или намазки за сандвичи или мезе.
4. Пригответе прекрасна вечеря
- Просто смесете черен боб, спанак, портокалови и мандаринови клинове и пикантен винегрет.
- Добавете други зеленчуци с високи антиоксидантни свойства, останали от вечерта преди вечеря, като задушени броколи или филийки цвекло.