Клиника Каспар Хайнрих; детайл
Личното меню има пряко въздействие върху здравето. Диетолозите Мануела Ортман и Катя Мейвалд от клиниката Каспар Хайнрих в Бад Дрибург обясняват защо хранителните съвети понякога са като магия.
Бад Дрибург. Ниско съдържание на въглехидрати, периодично гладуване, вегетариански или вегански начин на живот - такива хранителни стратегии се изпълняват от техните последователи от убеденост и самомотивация. От друга страна, има медицински необходими мерки. Особено в случай на стомашни и чревни проблеми, специфичното избягване или съзнателната комбинация от храни често е решението. При рехабилитация хранителните съвети са елементарни - промяната в диетата е една от мерките, която в идеалния случай продължава цял живот.
„Значението на храненето във връзка със здравето рязко се повиши през последните години“, казва Мануела Ортман от клиниката „Каспар Хайнрих“ в Бад Дрибург. „Докато навремето хората се усмихваха леко за съвети относно диетата, днес те са наравно с настоящите терапии като професионална или физиотерапия.“ Причината за това развитие е постигнатият напредък в научните изследвания и признаването на връзките между лошото хранене и развитието на болестите. Диетологът е част от екип от шест души, който подпомага 280-те пациенти със семинари и лични съвети. Клиниката Каспар Хайнрих е специализирана клиника за рехабилитация по кардиология, гастроентерология, ортопедия и травматологична хирургия; тя също е специализирана клиника за последваща рехабилитация.
Означението „диетолог“ е защитена длъжност с три години обучение и държавно признание. За разлика от така наречените „диетолози“, диетолозите са единствената професионална група в Германия, която има право да дава консултации за диета и - за разлика от диетолозите - работи в медицинската област.
„В клиниката Каспар Хайнрих гастроентерологията е особено предизвикателство. Пациентите, които идват тук след стомашна или чревна операция, трябва да бъдат въведени с цяла диета с голямо внимание “, казва диетологът Катя Мейвалд. „Особено при пациенти със стомаха и червата, ние многократно изпитваме балансиращ акт между желанието за здравословна диета и личната непоносимост“, добавя тя. „В зависимост от индикацията, напълно различни храни са смилаеми или несъвместими. Средиземноморската диета се отнася за сърдечно болни: много зеленчуци, много риба, ценни растителни масла ”. Всички пациенти в клиниката се възползват от здравословната за сърцето диета. „Ключът към здравословното хранене обикновено е добрата смес“, казва Катя Мейвалд. За здравословен начин на живот без много усилия, 38-годишният препоръчва нагласа „обратно към основите“: „Колкото по-естествено, толкова по-добре. Или: колкото по-дълъг е списъкът на съставките на даден продукт, толкова по-критичен може да бъде за стомашно-чревния ни тракт. “Това се отразява и в тенденцията към„ чисто хранене “, при която добавките се отказват и храните в оригиналната им форма Може да се използва форма.
Двамата експерти се опитват като връзка между отделите; те са отговорни за много повече от просто планове за хранене. „Ние сме психолози, детективи и понякога малко Супермен“, казва Мануела Ортман, описвайки ежедневната си работа. Заедно с пациента те изследват възможните причини за непоносимост. Изисква се съпричастност: утешителни думи, насърчение и отворено ухо придружават всеки разговор. „Всички наши пациенти имат своите истории. Ето защо е особено важно да не се проповядва диетичните правила „отгоре“. “Здравословната диета включва понякога и отдаване на нещо:„ В наше присъствие мнозина изпитват съвест, че понякога грешат “, казва Мануела Ортман. „Това са глупости, разбира се, защото удоволствието е част от него тук и там - просто не всеки ден. Ако можете да предадете това на пациент, вие всъщност вече сте спечелили на човешко ниво. "
Съзнателната промяна в диетата може бързо да доведе до облекчение дори след години на физически оплаквания. „Когато получаваме благодарни отзиви, защото хората усещат облекчението на своите оплаквания бързо и ясно, това е чудесно, разбира се. Понякога е малко като магия “, казва с усмивка 37-годишният мъж.
Диетичните и хранителни съвети също са неразделна част от рехабилитацията в другите клиники на Граф в Бад Дрибург. Луджър Спиле, диетолог в клиниката „Маркус“, казва: „Къде желаната промяна в начина на живот може да бъде предадена на пациента по-добре, отколкото при рехабилитация, при която те могат да използват шанса си да го изпитат?“ Семинари за здравословно хранене, съвети как да го приложите у дома и практически Дейностите в учебната кухня упълномощават пациента с „глава, сърце и ръка, за да затвърдят уменията си за промяна на поведението“, казва Спил. „Дори след 24 години учебната кухня винаги е преживяване и аз наистина се радвам.“ През това време експертът вече е приютил над 13 000 пациенти. „Хранителната терапия и консултиране са особена качествена характеристика на рехабилитационното заведение“, убеден е Лудгер Спиле.
Клиниката Парк, третата къща в групата на графските клиники, е специализирана в диетични и хранителни съвети в областта на психосоматиката и диабета.