Климатично готвене Как да пестим енергия в кухнята - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Преосмислянето на климата започва във вашата собствена кухня - и така можете да направите своя принос за опазването на околната среда.
Ние сме единствено отговорни за около 15 процента от емисиите на CO2 на глава от населението с нашата диета. Приготвянето на нашата храна допринася за това.
Поради тази причина ще намерите много прости съвети и трикове, с които можете да готвите по климатичен начин и да пестите енергия в кухнята.
1. Всяко гърне се нуждае от капак
Отсега нататък не трябва да имате тенджера без капак на печката. Можете да спестите 50 процента енергия, като използвате капак при готвене. Изчислено през годината, това спестява 120 килограма CO2 на домакинство.
Когато готвите, уверете се, че тенджерата, която използвате, е със същия размер като плота. Ако тенджерата е по-малка от плота, енергията се губи ненужно.
2. Използвайте чайник
Ако искате да загреете малки количества вода, например за чаша чай, трябва да го направите с чайника. В сравнение с електрическа печка, чайникът консумира само половината от електричеството.
Но това не се отнася за газова или индукционна печка. Тук консумацията на енергия е сравнима с тази на чайника.
Ако обаче използвате чайника си редовно, трябва редовно да отстранявате варовик от него. Калцифицираната кана консумира около 30 процента повече електричество.
3. Тенджера под налягане вместо стандартна тенджера
Енергията може да бъде спестена и с тенджера под налягане. Около 50 процента по-малко енергия се използва при готвене с тенджера под налягане в сравнение с готвене с традиционни тенджери.
4. Използвайте енергийно ефективни устройства
Много CO2 могат да бъдат спестени чрез преминаване към уреди, перални, съдомиялни и кафе машини с ниска консумация на енергия. Това обаче не означава, че всички устройства трябва да бъдат незабавно заменени.
Само когато старото устройство е счупено, купувате ново, ефективно.
5. Поставете хладилника правилно и отстранете леда
Изборът на правилното място само за хладилника помага да се спести енергия. Ако хладилникът е до устройства, които излъчват топлина, като печката, хладилникът използва 30 процента повече електричество, за да се охлади.
Също така трябва редовно да премахвате леда. Ако слоят лед е по-дебел от шест милиметра, хладилникът използва повече електричество.
6. Избягвайте пластмасовите опаковки
Пластмасовите опаковки не само генерират много отпадъци, но и големи количества емисии на CO2 при производството, обезвреждането и рециклирането им.
Затова, ако е възможно, избягвайте пластмасовите опаковки. По този начин можете да спестите около 5 килограма CO2 годишно.
7. Предпочитайте био
В биологичното земеделие не се използват минерални торове, поради което въглеродният отпечатък на растителните продукти от биологично отглеждане се подобрява в сравнение с въглеродния отпечатък на растителните продукти от конвенционалното отглеждане.
От друга страна, животинските продукти от биологичното земеделие обикновено имат по-високи емисии на парникови газове, отколкото животинските продукти от конвенционалното земеделие. Една от причините за това е по-дългото време за угояване на животните преди клането.
8. Купувайте регионални и сезонни продукти
Регионалните, сезонни и възможно най-малко преработени продукти са важен аспект на климатичното потребление. Ако оставите колата си и пазарувате пеша или с колело, вие също правите добро за околната среда.
9. Намалете консумацията на месо
Най-ефективният аспект на благоприятната за климата диета е избягването на животински продукти. Месото, яйцата и млечните продукти са абсолютни убийци на климата.
Като цяло почти 70% от всички парникови емисии в хранителния сектор могат да бъдат проследени до животински продукти. Билковите продукти причиняват само около една трета.
Тези, които не искат да се справят изцяло без животински продукти, трябва поне да са по-наясно с консумацията на месо и да го намалят.