Клетъчното хранене, решението за жизненост
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
В нашето тяло има 70 000 милиарда клетки. Всяка клетка е "атакувана" ежедневно от 10 000 свободни радикали, което води до нейното унищожаване. Антиоксидантите в диетата са тези, които се борят с въздействието на свободните радикали и улесняват правилното функциониране на клетките.
Всеки ден тялото е изложено на свободни радикали, поради замърсената среда, в която живеем, неорганизирания начин на живот и приемането на излишни лекарства. Проучванията показват, че оксидативният стрес (процесът, при който молекулите са засегнати от свободните радикали) е отговорен предимно за появата на над 70 хронични дегенеративни заболявания, включително сърдечни заболявания, инсулт, рак, диабет, болест на Алцхаймер, дегенерация на макулата.
Всички тези заболявания обаче могат да бъдат предотвратени, ако осигурим на тялото оптимален прием на основни хранителни вещества. Това може да стане чрез балансирано хранене, при което преобладават антиоксидантните витамини и минерали.
Плодове, източници на антиоксиданти
Френски диетолози казват, че диета, която включва между седем и девет порции плодове и зеленчуци на ден, може да намали до три пъти риска от инфаркти, развитие на Алцхаймер или форма на рак. Най-ефективните витамини за поддържане на здравето на клетките са витамин Е, който предпазва клетъчната мембрана и допринася за регенерацията на клетките, и витамин С, известен като най-добрият антиоксидант.
Витамин С защитава митохондриите (клетъчни електроцентрали) и бързо се абсорбира в кръвта и клетките, след което се изпраща в междуклетъчното пространство. За да функционират с пълен капацитет, тези антиоксиданти се нуждаят и от витамини В2 (който стимулира растежа на клетките), В6 (който участва в производството на нови клетки в тялото), В12 (който участва в клетъчната пролиферация), селен, магнезий. и цинк. Известно е, че микроелементите стимулират производството на антиоксидантни ензими.
Ливия Нена диетолог биолог
Когато говорим за клетъчно хранене, имаме предвид храната, която е необходима на клетките, за да функционират на максимални нива. Хранителните елементи, необходими за клетъчния метаболизъм, съставляват така наречената „житейска верига.“ Състои се от: въглехидрати, ненаситени мастни киселини, протеини, витамини, минерали и ензими.
Клетките представляват структурните и функционални единици на тялото. За да обхване всички необходими елементи, то не трябва да липсва в диетата: бавно усвояващи се въглехидрати (от пълнозърнести храни), ненаситени мастни киселини тип Омега 3 и Омега 6 (от сьомга, херинга, скумрия, зехтин, масло от пшенични зародиши, царевица, слънчоглед), протеини (от пилешко, постно говеждо, риба, яйца, млечни продукти), витамини, минерали и ензими (от зеленчуци, плодове и зеленчуци).