Класика на коктейли претълкувана Никога не сте пили Кървава Мери като тази

Творческа класика: Помолихме барманите да преосмислят коктейлите - резултатите са креативни

Каротолин Негрони

претълкувана

Нека започнем с негроните. Оригиналната рецепта изисква по една част от джин, червен вермут и Campari. Мари Рауш от мюнстерския бар "Rotkehlchen" дава на класиката, която вече е на повече от 100 години, вълнуващ обрат: Campari остава, но червеният вермут е заменен от сладко вино и прясно изцеден сок от моркови, вместо джин, калвадосът попада в чашата. Напитката е кръстена на майката на Давиде Кампари, която се превежда като „малка ряпа“ въз основа на червения й цвят на косата „Каротолин“.

Рецептата:

3 части от Campari

3 части калвадос

3 части сладко вино Sauternes

2 части пресен сок от моркови

Смесете всички съставки (без сока от моркови) върху много лед, поставете в чаша върху лед и плувайте със свежия сок от моркови.