Класически коктейли 10 основни коктейлни рецепти за миксология

От Антоан РУИЗ
25 май 2020 г.

@Adobe Stock - karandaev

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

@Adobe Stock - k8most

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

The Bellini, класически коктейл

@Adobe Stock - ivanmateev

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

Sex On The Beach, класически коктейл

@Adobe Stock - Семен Саливанчук

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

The Spritz, класически коктейл

@Adobe Stock - fesenko

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

Мохито, класически коктейл

@Adobe Stock - fesenko

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

La Margarita, класически коктейл

@Adobe Stock - fesenko

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

Кървава Мери, класически коктейл

@Adobe Stock - milanchikov

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

Московското муле, класически коктейл

@Adobe Stock - alexshyripa

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

Бора Бора, класически коктейл

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

Джин Тоник, класически коктейл

@Adobe Stock - fesenko

Класически коктейли: 10 основни коктейлни рецепти за миксология

Old Fashioned, класически коктейл

За да станете експерт по миксология, очевидно трябва да преминете през класически коктейли. коктейли, които всеки добър барман трябва да знае и да знае как да прави! Ето селекция от 10 основни рецепти, които ще намерите в повечето коктейлни менюта на барове по целия свят.

Светът на коктейлите е във вечно движение: нови продукти, нови вкусове, нови тенденции. Въпреки това, най-важното от бара винаги ще остане в челните редици на тази сцена. Ето списък на така наречените „класически“ напитки, които можете лесно да възпроизведете: някои ще ви бъдат познати от гледна точка на вкус, други ще бъдат толкова визуално. Няма значение, тези класически коктейли са достъпни за всички! Следвай водача.

The Bellini: най-лесният класически италиански коктейл за приготвяне

Коктейлът Белини е напитка, представена в края на 40-те години от Джузепе Чиприани, собственик на бара на Хари във Венеция. Името на коктейла Bellini е почит към венецианския художник от Ренесанса Джовани Белини, една от чиито картини, всички в розово-оранжеви оттенъци, би вдъхновила миксолога. Днес тази напитка е основна италианска миксология, която можете да намерите в нашата селекция от италиански коктейли, които да знаете !

Белини, най-лесният класически италиански коктейл за приготвяне

Съставки
Съставките на коктейла Bellini са както следва: 3 cl пюре от праскови и 10 cl просеко. Това е всичко, от което се нуждаете. Fastoche, не ?

Рецепта
Рецептата за коктейла Bellini не може да бъде по-проста. Последното се извършва от стъкло и изисква само лъжица за смесване. Просто изсипете двете съставки една по една в чаша тип флейта и разбъркайте внимателно. И накрая, вашата рецепта за Белини ще зависи преди всичко от качеството на вашите съставки.

Секс на плажа: Класическата коктейл с водка и плодове

Мнозина пренебрегват истинския състав на коктейла Секс на плажа. Противно на общоприетото схващане и Tequila Sunrise, например, оригиналната рецепта за класическия коктейл Sex on the Beach не се прави с гренадин.

The Sex On The Beach, класическият коктейл с водка и плодове

Съставки
Съставките на коктейла Sex on the Beach са както следва: 4 cl водка, 1 cl крем от праскови, 1 cl ликьор Chambord, 5 cl портокалов сок и 5 cl сок от червена боровинка.

Рецепта
Как да си направим коктейл „Секс на плажа“? Рецептата за Секс на плажа е проста: просто разклатете споменатите по-горе съставки и изсипете сместа в чаша за хайбол. След това просто ще трябва да украсите чашата си с оранжев клин и/или чадър (кичът).

Възможно е обаче да подготвите и своя Секс на плажа с Thermomix! Въпреки че тази техника не трябва да се харесва на пуристите от миксологията, вие може да сте.

The Spritz: много модерен класически коктейл

Коктейлът Шприц е оригинална рецепта, която се появява, подобно на Белини, в района на Венеция, по време на австрийското господство. Войниците смесвали бяло вино с газирана вода. Днес рецептата Spritz е комбинация от пенливо бяло вино като просеко, Schweppes Tonic Original и Aperol (или Campari, в зависимост от вкуса и предпочитанията). И днес този класически коктейл е бар класика !

The Spritz, модерен класически коктейл

Съставки
Съставките на коктейла Spritz са както следва: 2 cl Aperol (или Campari), 3 cl просеко и 1 cl Schweppes Tonic Original.

Рецепта
Spritz е коктейл на чаша, така че няма нужда от шейкър. Просто трябва да смесите всички тези съставки директно във винена чаша, пълна с три четвърти кубчета лед. Ако нямате мерителна чашка, можете да разчитате на следното правило за съотношение: 1/3 от Aperol (или Campari), 2/3 от просеко и накрая тире от Schweppes Tonic Original. И накрая, евентуално можете да украсите чашата си с резен портокал.

Мохито: класическият коктейл на Куба

какво е a Мохито ? Мохито е роден през 16 век благодарение на изследователя Франсис Дрейк. Последните бяха свикнали да смесват ром, мента, сироп от захарна тръстика и вар, за да спрат някои заболявания като дизентерия и скорбут. Оттогава този класически коктейл е издигнат до ранга на „националния коктейл на Куба“, благодарение по-специално на писателя Ърнест Хемингуей, който обичаше да го пие. Има дори международен фестивал Мохито.

Мохито, класическият коктейл в Куба

Съставки
Съставките на коктейла Mojito са както следва: около 8 ментови листа, 5 cl бял кубински ром, 2,5 cl обикновен захарен сироп, 2,5 cl сок от лайм, 2 тирета горчивка от Ангостура и 2,5 cl Schweppes Tonic Original ( или газирана вода).

Рецепта
Рецептата за Мохито е сравнително проста. Качеството на вашето Mojito ще зависи главно от свежестта на вашите съставки. и скрупульозният избор на ром. Започнете, като щракнете листата от мента между ръката си и след това ги поставете на дъното на чаша за хайбол. Напълнете чашата с кубчета лед. След това изсипете белия ром, сока от лайм, захарта и обикновения захарен сироп. Долейте с газирана вода или оригинален тоник Schweppes. Разбъркайте нагоре-надолу с лъжица за смесване. Накрая украсете чашата си с варов клин и клонче мента.