Класическа рецепта за пита Annuskám рецепти с видео

Това, което най-много ми харесва в рецептата за пита е, че може да се пече плавно в тиган, не е нужно да загрявате фурната за 1-2 парчета. Второто най-добро нещо за рецептата за пита е нейният срок на годност. Много е удобно да вземете 1 седмица в хладилника и можете да извадите малка част от него и да го изпечете по всяко време. Мисля, че той побеждава версиите на магазина.

пита

Съставки за 8 големи пита:
22,5 dkg брашно за хляб (BL80)
22,5 dkg фино брашно (BL55)
8 грама суха мая (или 2 dkg прясна)
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица сол
3,3 dl вода

1. В голяма купа за смесване смесете брашното с маята, захарта и солта. (Ако се използват пресни дрожди, измийте ги първо в хладка вода, но не е необходимо да ги пускате, просто ги работете гладко.) Добавете водата и месете 5 минути, докато има хубава равномерна повърхност и не залепне нито чиния или ръцете си.