Класическа рецепта за мариновани краставици, вкусна храна

Маринована краставица рецепта за зимата

  • брой продукти за 2 литрови буркани

1 кг краставици

  • 1 литър марината
  • 1,5 с.л. сол (груба, не йодирана!)
  • 2,5 с.л. захар
  • 2 ч.ч. оцетна есенция или 16 ч.ч. оцет (5 ml чаена лъжичка)
  • 3-4 скилидки чесън
  • листа от касис, череши, копър цинтоки
  • 2 стерилизирани литрови буркана и капаци

    • В тази статия разказах как да стерилизирам буркани.

    Изберете малки краставици за литрови буркани.

    Важно: не всички сортове подлежат на консервиране.

    Как да приготвим краставици

    • Измийте пресни краставици и накиснете в студена вода за 6-7 часа, големи за 10-12.