Класическа орехова торта
Познати, прецизни рецепти със сигурен успех - с обикновени съставки.
PÖTTYÖS НАЧАЛНА УЕБ-МАГАЗИН
- Вземете връзка
- Електронна поща
- Други приложения
Класическа орехова торта
- Загрейте фурната до 170 градуса. Формата за торта е застлана с хартия за печене отдолу и отстрани. (Добре е да намажете с масло малко пред него, защото хартията за печене се залепва по-добре и не се хлъзга.
- За пандишпана яйцата се разделят на две: протеините се разбиват на твърда пяна и се оставят настрана.
- Жълтъците се смесват със захарта до пенливост (почти до побеляване), след което брашното, смесено с бакпулвера, се пресява и се разбърква до гладка смес. Също така смесваме рома и смлените орехи и накрая внимателно превръщаме протеините, които са се превърнали в твърда пяна.
- Тестото се изсипва във формата за кекс и се поставя в предварително загрята на 170 градуса фурна с въздушно разбъркване за около. Печете 30-35 минути. (Времето за печене е само за информация, може да се различава в зависимост от фурната, така че направете тест с игла!)
- Извадете изпечената торта върху решетка за торти, извадете внимателно хартията и охладете напълно! Когато се охлади, с нарезен нож се нарязва на 3 равни листа.
- За крема: брашното е приблизително. Разбъркайте 1 dl мляко до гладка смес в тиган, след това изсипете и другото мляко и гответе на умерен огън при непрекъснато бъркане. Поставете крака в студена вода и охладете крема напълно, докато разбърквате!
- Разбийте маслото с пудрата захар, разбъркайте в него рома, ваниловата захар, смлените орехи и накрая сварения крем - разпенете още малко върху него.
- Кремът е разделен на 3 части в мисли. Разпределете равномерно 1/3 от крема на дъното на тортата, тук идва 2-рата торта, след това втората 1/3 от крема и накрая 3-тата торта.
- Също така обграждаме горната и страничната част на тортата с тънък слой крем, а също така с длани поставяме малки смлени орехи отстрани.
- Напълнете останалия крем в звездна торбичка от пяна и украсете горната част на тортата. Поръсете с наситнени орехи.
- Поставете тортата да замръзне за поне 2 часа. Но най-добре е да останете в хладилника цяла нощ, защото вкусовете ще се смесят още по-добре и на следващия ден ще бъде още по-вкусно.!