Клара готви умно. Просто вкусно; жури за здравословно четене
Как се захванах със здравословното хранене.
Цял живот съм се борил с няколко килограма на ребрата. Много диети обещаваха краткосрочен успех, но за съжаление често с толкова много отказ, че след няколко седмици отново се върнах в старата рутина и всички килограми, които бяха упорито изгладнени, се озоваха на бедрата ми.
Няколко удара на съдбата и ракът ми през 2006 г. превърнаха няколко килограма в огромно наднормено тегло. Ненаблюдавана снимка, направена от мен, задейства известния ключов момент и аз знаех, че сега нещо трябва да се промени в живота ми!
В този момент обаче аз също знаех, че има много неща, които вече не искам: Forego indulgence, пребройте калориите, смесете шейкове или прах или стойте на котлона цял ден и подгответе.
След като се запознах с алкалната диета, бързо ми стана ясно, че това ще бъде основата на моята здравословна и лесна за изпълнение диета. Храненето се превърна в мое хоби и всяко проучване и статия по темата бяха погълнати.
Днес нося размер 40/42, така че не съм „слаб“, но просто се чувствам добре в тялото си. Освен това поддържам теглото си много, много години и не се налага да правя без нищо. Фактът, че лошите мигрени (с аура), задържането на вода и проблемите с щитовидната жлеза също са изчезнали чрез промяната в диетата, показва колко здравословна е алкалната диета.
Също така провеждам курсове по хранене от няколко години и съм помогнал на няколкостотин души да променят диетата си. Удивително е какви подобрения в здравето могат да бъдат постигнати чрез балансирана, здравословна диета.
Моето обобщение след много години: всеки трябва да намери своя собствена, индивидуална диета. Основната диета предлага много възможности тук за интегриране на здравословна храна - също за семейството - в ежедневието, без да се жертва и с много удоволствие.
Просто съм супер доволна от него! След първата ми готварска книга през есента на 2017 г. призивите за друга книга, особено с идеи за закуска, станаха силни и така беше създадена тази книга.