Klamath, органично хранене, Herbajovis органични суперхрани - мобилна версия

Защо хранителни добавки ?

herbajovis

Как да се справим с обедняването на почвите от интензивното земеделие и модификацията на нашите храни през последните шейсет години ?

1) На първо място, ние не винаги осъзнаваме важността на храната, защото не винаги имаме точни познания за функционирането на човешкото тяло и по-специално за храносмилателната система, автономната система par excellence. Понякога смятаме, че това, което се случва в тялото ни, е работа на лекаря. И все пак това, което ядем, се превръща в нашите мускули, кости, кръв и т.н.! Ние ставаме това, което ядем. Да не говорим за енергийното качество на нашата храна.

2) хранителното качество на храната намалява в продължение на няколко десетилетия, до голяма степен поради методите на отглеждане. Има по-ниски проценти на калций, калий, микроелементи и т.н. в почвите в сравнение с дори почвите преди шестдесет години (вж www.actu-environnement.com/ae/news/sol_urbanisation_agriculture_intensive_6690.php4). В същото време нивата на пестициди и други замърсители продължават да се повишават.

3) освен това, както посочва Рафаел Ножир, лекар от Лион, методите за консервиране на студа са позволили да се индустриализират хранителните продукти; бързите видове транспорт улесниха миграцията на плодове и зеленчуци; демократизацията на хладилника и микровълновата печка промени логиката на покупките в домакинствата, а рекламата от уста на уста в печатната и телевизионната преса създаде нови нужди и ново поведение.