Кюфтета с картофено пюре и доматен сос Страници за готвене
Проста, непретенциозна храна, пълна и вкусна в същото време, която е чудесна за обяд в типичен семеен ден!
Сподели с приятели:
Съставки за кюфтета
- 500г свински бут
- 3 филийки хляб
- яйце
- лук
- 6-7 скилидки чесън
- половин връзка копър
- сол
- брашно
- олио за пържене
Съставки за доматен сос
Съставки за картофено пюре
Как се приготвят кюфтета
- Нарежете месото на по-малки парчета и го добавете към кухненския робот, за да го смелите добре.
- Добавете филийките хляб, напоени с вода и отцедени добре, яйцето, нарязания на кубчета лук, чесъна, даден през пресата, солта и копъра на вкус и смилайте всичко в робота за още 2-3 минути.
- След като сместа за кюфтета е готова, оформете топчета с големината на орех и ги оваляйте в брашно, след което ги запържете в сгорещено олио.
Можете да изберете какъвто и да е вид месо, а ако не искате да добавяте хляб към кюфтетата, можете вместо това да добавите суров картоф върху рендето.
Как се приготвя доматен сос
- Нарежете лука на ситно и го запържете в 2 супени лъжици олио.
- Добавете доматен сок, подправете със сол, черен пипер и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти.
- Добавете кюфтетата, 2-3 супени лъжици наситнен магданоз и сложете капака на тигана, за да позволи на кюфтетата да омекнат и да поемат соса.
Как да приготвим картофено пюре
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета с приблизително еднакъв размер, за да могат да се сварят едновременно.
- Сварете ги във вода с малко сол.
- След като заврят, ги пасирайте с шпатула за пюре, добавете масло, мляко и сол на вкус.