Кюфтета от тиквички, изпечени на фурна - Диети; Мечти
Правихме го няколко пъти през лятото, но по някаква причина винаги забравях да направя снимка, да ви я покажа, въпреки че това е кюфтето нещо божествено, с реалност, която се разпада в устата ти. Леко, но съществено, много по-здравословно от пърженото масло, защото се пече във фурната. Пълнозърнестизползвахме хляб при съставянето му, така че в случай на диабет и инсулинова резистентност той може да бъде част от въглехидратната диета, но мисля, че цялото семейство ще се радва да го яде! Тъй като това е относително голяма доза, не се колебайте да замразите остатъка за златни резерви, винаги е полезен!:-)
ДОБАВКИ (KB, КЪМ 50 БР.)
- 70 dkg кайма (напр. Пуйка)
- 50 dkg тиквички, настъргани на ренде с голяма дупка
- 2 буци скилидки чесън изцедени
- 25 dkg пълнозърнест хляб, накиснат и изцеден
- 2-2 бр. сол и смлян пипер
- 3 яйца
- 5 dkg пълнозърнести трохи хляб
- масло
ПОДГОТОВКА:
- Загрейте предварително намажете фурната с масло до 200 градуса, дъното на 2 тави за печене.
- Хомогенна маса (относително мека) месете месо и тиквички с чесън, изцеден воднист хляб и яйца. Посолете и след това сезон с пипер.
- Супени лъжици кюфтета форматираме. Вземете месото от тиквички със супена лъжица, поръсете го леко с галетата на ръка и го поставете в листа за печене с половината трохи, изравнете го малко и поръсете горната страна с малко трохи (наистина малко). Такъв е случаят с останалите кюфтета.
- Печете от едната страна за 10 минути, след това обърнете и изпечете другата страна в червено за още 8 минути.