Кюфтета от извара с наденица - Женски портал

Съставки

кюфтета

- 50 dkg брашно
- 25 dkg извара (или овче сирене)
- 20 dkg маргарин
- 2 ч. Л. Сол
- 1 яйце (+1 за смазване)
- 2 чаени лъжички заквасена сметана
- 3 dkg мая
- 1 dl мляко
- 15-20 dkg пушена наденица

Подготовка

Изсипете хладкото мляко в купа, смесете с малко захар и след това натрошете маята. Поставете брашното в купа, добавете солта и натрошете маргарина в него. Когато вече е добре ронливо, добавяме изварата и разбъркваме добре.

Наденицата се нарязва на малки парченца и също се смесва с набрашнената извара. След това правим малка вдлъбнатина в средата, изсипваме маята, цялото яйце и заквасената сметана и обработваме на ръка.