Кюфтета
От колко време чакам този момент! Съобщавам с голяма радост, че от утре и до неделя ще бъда на „Международния шампионат за готвене на открито“ в Букурещ, парк Извор. Ако сте в района и искате да останете за кулинарна история, намерете ме там, ще имам щанд. Ще го познаете по логото и снимките на моите рецепти. очаквам с нетърпение да те видя
Да се върнем там кюфтета. Приготвихме ги от каймата, която остана от сармале. Сервирах ги обикновени, само с горчица. Аз ги харесвам кюфтета само на топло, щом ги свалих от огъня. За съжаление не ги броих, но мисля, че излязоха над 35 кюфтета.
съставки
Кюфтета
800 гр. Кайма
5 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка пипер
3 направления наситнен магданоз
2 супени лъжици галета
2 яйца
Подготовка
Кюфтета
- Смесете добре всички съставки за кюфтетата. Сместа може да се съхранява в хладилник, докато не искате да ги изпържите.
- Оформете кюфтетата с мокри ръце.
- Загрейте олио от около 1 пръст в тиган и запържете кюфтетата от двете страни до златисто кафяво. Запържете ги на няколко кръга, не ги тъпчете в тигана.
- Извадете кюфтетата върху чиния с хартиени кърпи, за да попие мазнината. Сервирайте топли или студени кюфтета със салата или горчица.
(5 точки/общо гласове: 65)
Ardelean Ancutza преди 8 години - 7 май 2009 10:16
Re: Кюфтета
Бих се радвал да бъда с вас в Букурещ, но за съжаление не е възможно. Пожелавам ви успех, ако участвате в състезание и се забавлявате, като сте на открито. И ви чакам с нови рецепти и идеи, за да следите съседните щандове целувам ви и сбогом
Мара преди 8 години - 7 май 2009 12:41
Re: Кюфтета
Бих се радвал да се запозная ! Със сигурност ще отида там!
Адина Ади преди 8 години - 7 май 2009 18:30
Re: Кюфтета
Желая ви късмет!
Сигурен съм, че ще го оцените!
Мариана преди 8 години - 7 май 2009 г. 19:00
Re: Кюфтета
Горко на мен, не мога да повярвам! Вижте сега съжалявам, че не съм от Букурещ. късмет, хубаво време, рецепти, подходящи и след като се върнете у дома впечатления ок. гушкам те.
Йоана преди 8 години - 7 май 2009 г. 20:40
Re: Кюфтета
много благодаря, пристигнах безопасно в Букурещ
за съжаление не участвам в състезанието, това е по-скоро за професионални готвачи, а не за любители като мен, но може би на септемврийското издание се осмелявам да се регистрирам за състезанието за туршии и конфитюри, сега просто искам да се запознаем с вас, да споделя повече флаери и за да видите великите готвачи в действие. Обещавам да дойда с много снимки и няколко интересни рецепти
Мара, чакам те
adry преди 8 години - 8 май 2009 01:27
Re: Кюфтета
Вашите кюфтета са много апетитни! Харесва ми начина, по който ги представихте!
Жалко, че не участваш в състезанието, аз се подготвях да стисна юмруците ти.
Мара Маноле преди 8 години - 8 май 2009 22:55
Re: Кюфтета
Утре идвам да се срещнем.
Мариана преди 8 години - 30 май 2009 19:23
Re: Кюфтета
Мариана и съжалявам, че не съм .в . Букурещ съм отвъд океана), но може би има и някой оттук. Направих кюфтета в момента, за да видя как ще изляза. Радвам се колко красиво пишете. Здраве за всички!
roxana преди 8 години - 21 юли 2009 13:29
Re: Кюфтета
: супер, елегантна презентация. поздрави и късмет !
lorik преди 8 години - 6 ноември 2009 11:59
Re: Кюфтета
днес ще направя тази рецепта за кюфтета, изглежда много късмет в състезанието
dumitrita преди 8 години - 4 декември 2009 13:41
Re: Кюфтета
Исках да те попитам. какво ще кажете за малко лук в състава за кюфтета?
georgiana преди 8 години - 22 декември 2009 16:54
Re: Кюфтета
Наистина не знаех какво да готвя
късмет в състезанието
ina преди 8 години - 24 декември 2009 10:47
Re: Кюфтета
ioana заблуждаваш ни с шампионата) защото си писал за утре май не сега) най-накрая . ти си добър готвач. когато попаднах на вашия сайт, не исках да излизам, докато не видях всичките ви мрежи . но признавам, че не разгледах всички международни мрежи за кухня .Целувам ви и все още чакам да видя нови неща: *
Петре преди 8 години - 31 декември 2009 г. 15:40
Re: Кюфтета
Слагам картоф и яйце в допълнение към горната рецепта
clara преди 7 години - 14 юли 2010 12:21
Re: Кюфтета
какво ще кажете за малко лук и късмет картофи
florina mihai преди 7 години - 12 октомври 2010 12:38
Re: Кюфтета
много хубава презентация. Готвя този следобед
благодаря за предложението
Бела преди 7 години - 26 октомври 2010 19:07
Re: Кюфтета
Много апетитно. Тази вечер са перфектни.
Ромина ван ден Бош преди 7 години - 10 ноември 2010 г. 18:20
Re: Кюфтета
yumyy колко добре изглеждат кюфтенцата, ще ги направя сега
aneluta преди 7 години - 23 декември 2010 15:40
Re: Кюфтета
хммммммммммммм какъв красив външен вид akuma започвам да ги правя и аз. пръстен от gherla, cluj
andrea преди 6 години - 3 юни 2011 19:13
Re: Кюфтета
Кратко и по същество! станаха вкусни!
ramisimion преди 6 години - 21 август 2011 00:14
Re: Кюфтета
Днес готвих за за първи път кюфтета по вашата рецепта. Никога преди не съм слагал галета, но тъй като миналата седмица си купих прекрасна, казах да я добавя към кюфтета. Браво, взех си вкусни кюфтета. Занапред това е единственият начин да ги подготвя.
corina преди 5 години - 6 януари 2012 14:57
Re: Кюфтета
Слагам и нарязания лук на едро, а магданоза отново на едро, а в тях също слагам доматен сос и ги слагам във фурната. вкусно
Лиляна преди 5 години - 27 януари 2012 13:15
Re: Кюфтета
Здравей Йоана! За първи път ви пиша, но искам да знаете, че вашите рецепти са спасявали кожата ми безброй пъти!
PS. Ако искате да опитате друг вид кюфтета, бих искал да знам вашето мнение: върху две части кайма слагам част хляб (малко по-възрастен, ден-два), напоен с вода и изцеден добре, след това картофи и морков (суров), дадени чрез малката ренде, така че кюфтетата излизат много меки и пухкави.Можете също да добавите шепа брашно, за да бъде по-фин на вид, подправките също като вас. Здравейте.
Йоана преди 5 години - 27 януари 2012 15:50
Re: Кюфтета
благодаря лилиана за рецептата! Със сигурност ще го пробвам, защото звучи много добре.
Роксана Мика преди 5 години - 5 февруари 2012 15:04
Re: Кюфтета
много вкусен
Току-що завърших пърженето на един завой, имам още един
Типкрик Сучава преди 5 години - 16 февруари 2012 04:54
Re: Кюфтета
лесен за правене и много вкусен. благодаря за рецептата
Bocsan Annamaria преди 5 години - 9 ноември 2012 22:41
Re: Кюфтета
Тези кюфтета могат да бъдат пържени във фурната?
rodica преди година - 28 февруари 2016 15:59
Re: Кюфтета
за да станат по-рафинирани, слагам ситно настъргани моркови, малко сода за хляб и не слагам яйца в тях