Кюфтена супа с картофено масло - GastroHobby

Бих написал, че това е вкусна и безмесна супа, но току-що влезе малко пушен бекон, защото имате нужда от него, но можете да го оставите и наистина можете да направите безмесна, кърмеща, вкусна супа.

супа

Много харесваме супи, затова винаги се опитвам да приготвям разнообразие от тях и тази версия с кнедли е страхотна любима.

Състав:

  • 35 dkg картофи - белени -
  • 5 супени лъжици брашно
  • 1 ek vaj
  • 2 филийки домашно пушен бекон
  • 1 глава лук
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаена лъжичка доматено пюре
  • 2 моркова
  • 2 ряпа
  • 1 малко парче целина
  • 1 букет магданоз
  • Сол и смлян кимион на вкус

Подготовка:

Обелвам обелените, измити и нарязани на кубчета картофи в леко подсолена вода и след това филтрирам! Не изливам сока, но го оставям настрана, ще го използваме и за супата.