Кюфте с картофено пюре рецепта

500 гр
600 гр
300 гр
1 супена лъжица

пюре

Кюфте с картофено пюре е рецепта с намалено съдържание на калории. Той е с ниско съдържание на мазнини и следователно е подходящ и за диета. Брашнени картофи като сол Варете картофите за 20 минути. Варете розовото зеле за 15 минути. Омесете каймата от телешки стек с доматено пюре. Подправете с черен пипер и сол. Нарежете праза на рулца. Нарежете на ситно магданоза. Смесете билките в каймата от телешки стек. Нарежете на кубчета краставицата на ситно и смесете. Оформете шест малки кюфтета. Загрейте зехтина в тиган. Запържете за кратко кюфтетата от двете страни. Пържете 4 минути на средна настройка. Поддържайте кюфтета на топло. Разтворете печената гарнитура със зеленчуковия бульон. Подправете с черен пипер, сол и червен пипер на прах. Отцедете зелето от рози. Подправете с черен пипер и сол. Отцедете картофите. Добавете мляко. Пасирайте на каша с картофена машина. Сервирайте кюфтето с картофено пюре и розово зеле. Изсипете соса върху кашата.