Китайско зеле - отглеждане и грижа за него в градината

Китайското зеле (Brassica rapa subsp. Pekinensis) принадлежи към голямата група зелеви растения. Първоначално идва от Китай, където се твърди, че произхожда от кръстоска между синапено зеле и вид цвекло. Едногодишният зеленчук се отглежда в Азия от стотици години. Растението образува твърди, цилиндрично оформени глави. Те могат да бъдат високи до 60 см и да тежат 3 кг. Големите овални листа на китайското зеле имат издадени, твърди централни ребра, които се припокриват в основата на зелето. Цветът на листата варира в зависимост от сорта от тъмно зелено до кремаво бяло.

Местоположение и почвени условия

За да расте в големи, затворени глави, китайското зеле се нуждае от средно тежка, дълбока и богата на хранителни вещества почва. РН трябва да бъде между 6 и 8. Освен това китайското зеле обича защитените места.

Това зеле расте най-добре в умерен климат, където влажността е постоянно висока. За разлика от други зеленчуци, той процъфтява много добре и при по-хладно време. Следователно той се разбира добре с частично засенчено място в зеленчуковия пластир.

Китайското зеле се нуждае от усъвършенствана система на сеитбообръщение, за да не изчерпи напълно почвата в градината. Хоби градинарят трябва да остави леглата, на които иска да отглежда зеле, да почиват поне 2 до 3 години, преди да могат да бъдат засадени отново със зеле.

сеитба

Китайско зеле се отглежда само във второто облекло от средата на юли. Няколко по-нови сорта също могат да бъдат засети или трансплантирани на открито от края на април.

Почти всеки друг зеленчук може да бъде предишна култура за китайско зеле. Новите картофи са особено подходящи като предшественик на китайското зеле, тъй като оставят особено рохкава почва. От друга страна, всички останали видове зеле и цвекло са напълно неподходящи като предишни култури.

Китайско зеле може да се засява директно в зеленчуковия пластир. Сеитбата се извършва на редове с разстояние 50 cm. От началото на юли семената на зелето могат да се поставят на дълбочина 2 см в земята. Китайското зеле е едно от растенията с дълъг ден. Тези растения започват да цъфтят, след като продължителността на деня надвиши 14 часа.

Последната дата на сеитба за китайско зеле е в началото на август. Китайското зеле, което се засява по-късно, вече не може да се развие достатъчно.

Отглеждането на китайско зеле на перваза на прозореца също е лесно. За да направите това, постъпете по следния начин:

Напълнете саксии с диаметър 10 см с пръст за саксии
Поставете 2 семена във всяка саксия с дълбочина около 2 см в почвата
вода кладенец

Оставете го да расте на перваза на прозореца за още четири седмици след поникването. Алтернативно, китайски зелеви растения, които са предварително отгледани до размера на растенията, могат да бъдат закупени от специалисти градинари. Когато засаждате в зеленчуковата лепенка, трябва да се внимава китайското зеле да се използва с пълната коренова топка и почвата на саксията. Тъй като китайското зеле расте бързо, то се нуждае от разстояние между растенията и редовете от поне 40 - 50 cm. Ако разстоянието е избрано твърде малко, зелето остава малко и слабо и също е податливо на вредители. Китайското зеле, което е твърде малко, не може да се съхранява.

Грижи и оплождане

Нежното зеле е чувствително към преовлажняване. Следователно китайското зеле трябва да се излива само умерено. Въпреки това е важно зелето да се полива редовно, тъй като то развива много листа за кратко време и много вода се изпарява поради голямата листна повърхност. Китайското зеле обича рохките почви. Редовното нарязване насърчава растенията да растат равномерно.

Китайското зеле е тежка свиня и се нуждае от няколко тора, докато расте. Първата доза трябва да се даде преди засаждането, за да се подготви почвата. Второ приложение на тор може да се направи седмица след засаждането или сеитбата. По-нататъшните приложения на течни торове следват редовно на интервали от 3 седмици.

Почвата трябва да се смеси с добре изгнил компост преди засаждането на зелето. Тор с оборски тор също е оптимален за тежки потребители. Освен това китайското зеле трябва да бъде снабдено с достатъчно количество вар и азотни торове. Копривеният тор като топ тор след засаждане също така насърчава оптималния растеж и също така предлага добра защита срещу вредители.

Китайско зеле може да се отглежда добре в смесена култура с френски боб, грах, маруля, спанак и моркови. На практика обаче поради късния вегетационен период на китайското зеле тази късна смесена култура не е много ефективна. Комбинацията със спанак, която може да бъде събрана през август, е практична.

Болести

Карбонова херния
Карбоновата херния е болест на мухъл, която атакува растенията от земята. Паразитните едноклетъчни организми атакуват корените на китайското зеле. Замърсяването на почвата от гъбички може да продължи до 20 години; Ето защо гъбата се счита за най-тежката болест, намаляваща добива при отглеждането на зеле, рапица, горчица, репички и кръстоцветни растения.

Заразените растения показват слаб растеж, изсъхват и в крайна сметка изсъхват. В корените на болните растения можете да откриете удебеления, подобни на възел, които лесно могат да бъдат объркани с израстъците на зелевия дългоносик. Корените, засегнати от бухалка, са на бучки, подути, с бяла плът и не са кухи.

Контрол: Общият контрол за съжаление не е възможен, тъй като няма подходящи пестициди. Ако все пак искате да отглеждате зеле на замърсена почва, можете да предприемете следните мерки:

Не сейте млади растения директно в леглото, а по-скоро в саксии за семена
Като алтернатива можете да прибегнете до по-ранни растения
Оставете растенията в саксиите възможно най-дълго
Засадете с възможно най-голямата коренова топка

РН на почвата трябва да се повиши до 7 до 7,5 чрез добавяне на вар.
Оплодете почвата с калциев цианамид 14 дни преди засаждането с китайско зеле. Доказа се доза от 100 грама калциев цианамид на квадратен метър. Сеитбообращението трябва да се удължи; Препоръчва се интервал от поне пет години. Също така изберете устойчиви сортове.

Вредители

Зелевият дългоносик
Зелевият жълтък е малък, сив бръмбар, който снася яйцата си по стъблата на различни зелеви растения от април. Жлезите на зелената жлъчка седят директно върху кореновата шийка, така че страничните корени не са засегнати. Галките на бръмбара са кухи и често съдържат ларва на бръмбар. При по-внимателно разглеждане по този начин те могат лесно да бъдат разграничени от щетите, причинени от херния на въглищата. Борбата с бръмбара не е възможна, но обикновено и не е необходима. Преди засаждане трябва да сортирате заразените растения. По-късно заразяване уврежда растенията само незначително и може да бъде толерирано.

Зелена бяла пеперуда
Зелените бели мухи снасят яйцата си от долната страна на листата на китайското зеле от април до август. Излюпващите се гъсеници се хранят навътре в зелето, така че цялото зеле става негодно за консумация. Единственото нещо, което помага срещу заразяване с ларвите на пеперудата, е редовното проверяване на зелето и последователното отстраняване на яйцата.

Земни бълхи
Наземните бълхи могат да се появят масово при силна суша. Щетите върху китайските зелеви растения са огромни. Вредителите ядат дупки в листата; ларвите хапят и корените на китайското зеле. Това може да навреди на растението толкова много, че в крайна сметка то ще умре. Тъй като бълхите се срещат само в сухи условия, достатъчно е като превантивна мярка да се напоява достатъчно почвата и да се поддържа добре влажна.

Листни въшки
Ненаситните насекоми могат да убият много китайски зелеви растения за много кратко време. С листните въшки обаче може да се борим успешно и по екологичен начин с оборски тор. Производството е много просто:

Поставете прясна коприва в кофа
Напълнете Bs до ръба с вода
Оставете го да стръмни за 12 - 25 часа (вече не!)
Разбъркайте няколко пъти през това време
Напръскайте нападнатите растения с неразреден течен тор

Охлюви
Повдигнатите легла, затварянето на леглото с огради от охлюви, събирането или улавянето на охлюви са доказали своята ефективност срещу ненаситните голи бръчки. Старите домашни средства като утайка от кафе, черупки от яйца или котешка постеля не са много ефективни.

Реколта, съхранение, съхранение

Нежното китайско зеле е готово за събиране след 80 - 90 дни. Но може и да остане по-дълго на леглото, защото може да издържи на леки студове до - 8 градуса. Сезонът на реколтата започва през октомври и продължава през ноември. Чрез покриване с термо руно, времето за прибиране на реколтата може дори да бъде удължено.

Ако има опасност от постоянна слана, главите на зелето и кореновите им топчета се вадят предварително от земята и се съхраняват в избата в кутия, пълна с влажен пясък. Може да се съхранява и в подземна купчина, при условие, че не е замразена трайно. Дори в хладилника китайското зеле, увито във влажна кърпа, ще остане няколко седмици в чекмеджето за зеленчуци. Китайското зеле не е подходящо за замразяване или кипене, тъй като този процес на консервиране губи своята свежа свежест.

Сортове китайско зеле

Bilko F1: Много е устойчив на клубени и бързо се разраства. Образува твърди, къси глави и може да се съхранява много дълго време
Ричи F1: Този сорт е подходящ за доста необичайната, ранна сеитба от април до юли. За разлика от много други, този щам не е склонен към налагане. Нежните глави трябва да се използват незабавно, тъй като Ричи не може да се съхранява.
Есенно забавление F1: Много е устойчив на клубна трева. Главите имат необичайно тъмнозелени листа, които напомнят на зеле на цвят. Вътре китайското зеле е жълтеникаво и много нежно. Най-подходящ е за отглеждане от юли.
Зелена ракета F1: Сортът е по-малко податлив на гниене и нападение от насекоми, тъй като образува много добре затворени глави.
Паркин F1: Особено високодобивен сорт, който също е устойчив на болтове. Много устойчив на клошове и насекоми вредители.
Osiris F1: Особено здрав сорт с тъмнозелени листа и добре затворени глави. Особено добър срок на годност!

Заключение
Китайско зеле може да се консумира както сурово, така и варено. Вкусът му е леко ароматен, но не прекалено интензивен като зеле. Китайското зеле е особено популярно в азиатските рецепти. Освен това китайското зеле, подобно на немското кисело зеле, може да бъде ферментирала млечна киселина. Пресното китайско зеле е с високо съдържание на калий, магнезий, калций и витамин С, което го прави особено здравословен есенен зеленчук. Неговите ценни съставки помагат за укрепване на имунната система за студения сезон напред.