Китайско зеле и уок от кашу; Корин Калвес

Пекинското зеле, известно под името китайско зеле или дори пе-цай е растение, култивирано заради листата си, консумирани като зеленчук. Използва се при готвене в няколко форми; супа, странични зеленчуци, задушени в тиган, саламура или дори сурови в салата, той се предлага в много форми. В тази статия ви я предлагам като гарнитура и разбира се приготвена на уок. Поръсвам го с кашу и сусам за малко лично докосване, но работи наистина добре. Тази рецепта е много проста и много бърза за изпълнение.

калвес

Съставка за 4 човека:

  • 2 китайско зеле
  • 1 пролетен лук
  • 150 г кълнове боб (кълнове боб мунг)
  • 100 г пресен джинджифил
  • 150 г ядки кашу
  • Соев сос
  • сусамово масло
  • Сусамови семена (пример: препечен сусам, черен, зелен, бял)