Китайско проучване за връзката между храненето и рака
Написано от Bakos Brigitta
Последните постижения в науката за храненето са неопровержими!
Промяната в диетата може драстично да намали риска от рак, сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет!
В днешно време все повече се говори за здраве, хранене, диети и лекарства. В Америка броят на диабетиците надхвърля 15 милиона и две трети от населението е със затлъстяване! Но ситуацията не е по-добра и в другите страни! Сърдечните заболявания са взели толкова жертви, колкото и преди 30 години. Борбата с рака, започнала през 1970 г., показа добри резултати, но броят на пациентите с рак нараства всяка година. Приемаме все повече лекарства, надявайки се това да подобри здравето ни.
И все пак здравето ни зависи преди всичко от ХРАНЕНЕТО: какво ядем сутрин, обед и вечер.
Китайското проучване, най-изчерпателното хранително проучване в света до момента, ясно и недвусмислено показва връзката между храненето и най-често срещаните заболявания - сърдечни заболявания, затлъстяване, диабет, рак и автоимунни заболявания.
Неговият автор, д-р Т. Колин Кембъл, макар и да разсейва безброй заблуди и митове за храненето, предоставя множество полезни и сърдечни съвети. Не само за професионалисти, но главно и предимно за широката общественост.
Колин Кембъл е американски биохимик, който се специализира в науката за храненето и е посветил живота си на изследване на дългосрочно устойчиво здраве.
Професор от университета Корнел, най-известният днес изследовател по хранене, издател на стотици публикации, известният Айнщайн от храненето.
Роден в САЩ, той е израснал във ферма за млечни продукти. Посещава ветеринарно обучение в щата Пен, а след това започва да изучава ветеринарна медицина в университета в Джорджия. След една година Корнелският университет му предлага стипендия за изследване на храненето на животните. В крайна сметка той получи магистърска степен тук. Докторско изследване, посветено на намирането на по-добри начини за ускоряване на растежа на говедата и овцете.
В началото на кариерата си той отделя много време за изследване на двете най-токсични вещества, известни някога: диоксин и афлатоксин. Първоначално работи в Масачузетския технологичен университет (MIT). След две години и половина упорит труд, той дойде в DISCOVERY DIOXIN.
След MIT той получава преподавателска позиция във Вирджинския технологичен университет. Световен проект започна да координира! В това изследване той се занимава с деца във Филипините. Неговите експерименти и изследвания са подкрепени от Националната агенция за развитие на САЩ.
Изследванията, които първоначално се състоят от експерименти с животни, не задоволяват любопитството му, затова той преминава към биомедицински изследвания при хора. Това се превърна в най-изчерпателното изследване на храненето, начина на живот и болестите на хората, проведено в сътрудничество с университета Корнел, Оксфордския университет и Китайското общество за превантивна медицина. "Ню Йорк Таймс" го нарече "Голямата награда на епидермиологията". Той стана по-известен като КИТАЙСКО ИЗСЛЕДВАНЕ.
Оригиналната езикова книга беше коректурана от не по-малко от човек от д-р. Саболч Лади изследователски лекар, медицински директор на Международния институт по приложно хранене „Алберт Сент-Гьорджи”!
Диетичните книги водят списъци с продажби година след година. Ето защо си струва да се наблегне повече на тази книга, тъй като всичко за храненето е описано въз основа на изследвания.
В света има много заблуди относно храненето, здравето и болестите, така че нека да сме наясно с няколко важни неща:
- синтетичните химикали в околната среда и храните причиняват много проблеми, но не и основните причини за злокачествени заболявания
- Гените, наследени от нашите родители, не са най-важните фактори, определящи дали сме жертва на някаква водеща смърт
- с надеждата, че с помощта на генетични изследвания болестите могат да бъдат преодолени, ние съзнателно игнорираме ефективните решения, които са налични и днес
- Чрез обсесивно контролиране на приема на дадено хранително вещество - въглехидрати, мазнини, холестерол, омега-3 мастни киселини - все още не гарантираме дългосрочното си здраве
- витамините и добавките не осигуряват дългосрочна защита срещу болести
- повечето болести, които опустошават американците, не могат да бъдат излекувани с лекарства или хирургическа намеса
- обикновено нашите лекари дори не знаят какво трябва да направим, за да бъдем възможно най-здрави