Китайска рецепта за пекинска патица със соев сос

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 4

• 1 патица
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 30 г от 5 смеси от подправки
• 1 щипка кимион
• 1 щипка глутамат
• 4 cl соев сос
• 4 cl течен мед
• сол пипер

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 40 мин
• Готвене: 60 мин

Намажете вътрешността и външността на патицата със сместа от 5 подправки.

Поръсете патицата със сол, набодете я от всички страни с вилица и я оставете настрана.

Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна, след което ги начукайте, докато получите паста.

---