Китайска рецепта с пържени яйца с юфка - Какво да готвя днес Рецепта Magic - Рецепти със снимки
Нашите любими китайски юфка!
Съставки на рецепти (лични)
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 20 dkg кълнове боб мунг
- Китайска юфка с 25 dkg яйца
- 3 супени лъжици фъстъчено масло
- 2 супени лъжици прясно настърган джинджифил
- 2 скилидки чесън
- 2 пролетни лука
- 5 dkg грах захар
- 1 морков
- 20 dkg остатъци от печено месо (свинско)
- сол пипер
Подготовка
Смесете нишестето с 1 супена лъжица вода, след това добавете соевия сос, захарта и сусамовото масло.
Кълновете на боб се бланшират във вряща вода за 10 секунди, след това се филтрират и изплакват със студена вода.