Китайска новогодишна рецепта от кокосови мъниста
СЪСТАВКИ
- Брой хора: 6
- 60 г пшенично брашно
- 200 г клейко оризово брашно
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 200 г настърган кокос
- 100 г жълта соя
- 200 г захар
- 250 мл неподсладено кокосово мляко
- 2 малки щипки сол
ПОДГОТОВКА
- Подготовка: 30 мин
- Готвене: 30 мин
В купа накиснете соята за 2 часа.
Изплакнете ги, отцедете ги и след това ги запарете за 50 минути.
След приготвяне натрошете соята с гърба на една супена лъжица.
След това ги смесете с 65 г захар, 100 г настърган кокос и 1 щипка сол, докато получите еластична и управляема паста.
Оформете малки жълти топчета с диаметър около 2,5 см. Резервирайте топките върху чиния.