Китайска юфка със зеленчуци
За Великия пост или просто когато искате да хапнете нещо по-леко и вкусно, но което може да стане бързо, можете уверено да използвате тази рецепта. Оризовите нудъли имат доста калории, но задоволяват апетита за макарони блестящо:) А гъбите са вкусни и питателни по дефиниция, така че . в кухнята с вас:) Китайска юфка със зеленчуци.
Съставки (2 порции)
- 200г оризови юфка
- 250гр гъби
- 1 шепа замразен грах
- 1 дълъг нарязан морков (с инструмент за белене)
- 1 зелен лук
- 3 lg зехтин
- 2 скилидки чесън
- 2 lg доматено пюре
- 3 lg сос тамари
- 1 lgt прясно настърган джинджифил (или прах)
- сусам
- сол, прясно смлян пипер
- любимо зелено за декорация
Сварете фидето според инструкциите на опаковката. Изсипете зехтина в незалепващ тиган, след това добавете нарязания чесън, сусам и моркови. Оставете на огъня за няколко минути, докато леко покафенее, след това добавете гъбите, граха, доматеното пюре, джинджифила и соса Тамари.
След като сокът, оставен от гъбите, намалее, добавете зеления лук и подправете със сол и черен пипер. Поставете соса с юфка в чинията, поръсете зеленчуковия сос в средата и поръсете зеленчуците отгоре. Страхотен апетит!
АНГЛИЙСКА ВЕРСИЯ
По време на гладуване или когато искате да хапнете нещо леко и вкусно, но и лесно за приготвяне, опитайте тази рецепта. Оризовите нудъли имат малко калории, но задоволяват жаждата ни за паста:) А гъбите са вкусни и подхранващи по дефиниция, така че ... влезте в кухнята:)
Съставки (2 порции)
- 200 г оризови юфка
- 250 г гъби
- 1 шепа замразен грах
- 1 нарязан морков (с инструмента за белене)
- 1 пролетен лук
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 3 супени лъжици сос Тамари
- 1 ч. Л. Прясно настърган джинджифил (или прах)
- сусам
- прясно смляна сол и черен пипер
- любими зелени билки за декориране
Сварете фидето според инструкциите на опаковката. Изсипете зехтина в незалепващ тиган, след което добавете счукания чесън, сусам и ивици моркови. Гответе ги няколко минути, докато омекнат, след това добавете гъбите, граха, доматеното пюре, джинджифила и соса Тамари.
След като обемът на соса намалее, добавете нарязания пролетен лук и подправете със сол и черен пипер. Поставете фидето в чиния, добавете зеленчуковия сос в средата и отгоре поръсете прясно нарязани билки. Наслади се!