Китайска диетология - Акупунктура в Реймс - Емануел Ламаре
В Китай храната се е специализирала в продължение на хиляди години в поддържането и поддържането на жизнеността, за да поддържа оптимално здраве.
Западна диетология описва храни, използвайки количествен или аналитичен подход: калории, протеини, липиди, витамини, минерали и др.
Китайска диетология използва други критерии и се интересува от ефекта на храната върху тялото. Различаваме природата, вкуса, тропизма на храната ...
По този начин лошата диета предизвиква нискокачествена енергия, вредна за здравето и жизнеността.
Храната е в основата на доброто здраве: поддържане и поддържане на жизненост с цел поддържане на оптимално здраве.
„Нека храната ви бъде първото лекарство“ - каза Хипократ.
Китайската диетология далеч не е „замразена“, всъщност се адаптира към всеки от нас, като взема предвид конституцията си, възрастта си, възможните си патологии, условията си на живот и т.н.
Източник на пропорция на храна: институт wanxiang.org
Храната се счита за първото средство за защита. В същото време, заедно с дишането, той е основният източник на енергия.
По този начин лошата диета предизвиква нискокачествена енергия, вредна за здравето и жизнеността.
За китайците яденето е лечение.
Тъй като пациентите решават да ядат, или какво помага или какво пречи на лечението на болестта, Традиционната китайска медицина отдава голямо значение на интегрирането на подходяща диета според принципите на лечение на болестта.
Това позволява лечението да бъде подпомогнато от диета, предназначена да укрепи конституцията на пациента и да премахне настоящото заболяване.
- Пациент, който приема растения, за да елиминира топлината, може да увеличи ефекта, като консумира пъпеши или дини или да противодейства на ефектите от тези растения, като консумира излишък от агнешко, алкохол или пържени храни.
- Пациент с вътрешен студ и лошо храносмилане може да изостри проблема, като яде сурови храни и пие замразени напитки.
Основната теория на диетологията е, че след леченията, въведени за премахване на повечето патогенни фактори на организма (като топлина, студ, влажност и др.), Трябва да се използват плодове, зеленчуци, семена и месо, за да се подхранва и регулира енергия за допълване и подпомагане на изцелението.
Намираме тази идея при Хипократ: „Всяко меню е поръчка“
Китайската диетология не е само за тези 5 принципа, но е начало ...
- Уважение към сезона: консумирайте сезонни продукти.
- Уважение към установения от природата ред: консумирайте местни продукти.
- Уважение към качеството на продукта: гответе здравословни, естествени и живи продукти.
- Спазване на обстоятелствата и условията: използвайте продукти, адаптирани към всеки човек.
- Уважение към пропорцията: нито твърде много, нито твърде малко.
Тези 5 универсални принципа ви позволяват да си дадете допълнителни, прости и естествени средства в търсене на подобрение в здравето си.
Есен от 7 август до 20 октомври 2020 г .: преходния сезон
Суровите плодове и зеленчуци, студените напитки и храни със студен характер трябва да бъдат намалени.
Храни в полза:
Бобови растения: нахут, леща, бял фасул, боб
Зърнени храни: ориз, ечемик, пшеница
Зеленчуци: патладжан, цвекло, тиква, ряпа (китайската поговорка говори за ряпа в този смисъл: октомврийската ряпа е еквивалентна на малък женшен), тиква, карфиол, гъби, кестени, картофи, ...
Плодове: грозде, смокиня, орех, дюля, слива, ябълка, круша, къпина, бадеми, ...
Студена морска риба: треска, есетра, херинга
Напитката да бъде предпочитана:
Бял чай или дълъг чай (полуферментирал чай), този чай не е нито студен, нито горещ.
Практически съвети за стимулиране на белите дробове през есента:
- Подарете си моменти във връзка с природата: градинарство, разходки в гората
- Дишайте дишайте: Получаването на кислород е от съществено значение за ума и белите ви дробове: Разходете се !
- Спри да пушиш
- Вземете малко повече сън: слушайте тялото си, то естествено ще ви насочи към повече възстановяване и почивка.
Есента е сезонът за оценки: ние сме склонни да искаме да започнем отново с десния крак, да подредим, да организираме дома, живота.
Това води до интернализация - Предупреждение - Важно е да се отпуснете, когато излизате сред природата, като се окислите.
Есента е добра за самоанализ, но не бива да се "психически".
В заключение - поговорка за сезона
"Човекът живее само един живот, скакалецът само едно падане"
ЗИМА от 5 ноември до 17 януари 2020: сезонът на самоанализ
През зимата предпочитаме по-продължително готвене: задушаване, приготвяне на пара, горещи съдове, зеленчукови супи със зърнени храни и бобови растения.