Китайска диететика, Изабел Лаадинг, издания Désiris
подхранват живота
- Теми:Диететика, китайска медицина, здраве и уелнес
- Брой страници: 352
- Формат: 17 х 24 см
- ISBN: 978-2-36403-159-3 суров: 2 -> суров: 2 ->
- Цена: 24,90 евро
От автора на Петте сезона на енергията !
Презентация
Изкуството да ядеш е едно от основните изкуства на китайската цивилизация. Последователна в продължение на повече от 2000 години, китайската диетология се основава на неизменните закони, които управляват живота: динамизъм, адаптация и трансформация.
Храненето за поддържане или възстановяване на добро здраве просто изисква спазване на тези закони, като се вземат предвид специфичните свойства на храните и техните методи на готвене по отношение на енергийните движения.
Автор на книгата Петте сезона на енергията, признати и все по-ценени в продължение на двадесет години, Изабел Лаадинг предлага в тази нова книга дидактически подход към традиционната китайска диетология. След като обясни основните концепции на тази диета, тя дава на читателя практичните начини да ги използва, за да проектира и подготви менютата си, като целта не е да промени радикално диетата, а да я адаптира към неговите нужди.
Със същото изискване за яснота и същата загриженост да се направи транспонируемо изкуство на няколко хиляди години - което направи успеха на Петте сезона на енергията - Изабел Лаадинг вложи в тази много изчерпателна работа плода на дългогодишния си опит, практиката и преподаването на традиционни здравни изкуства в продължение на четиридесет и пет години: йога, шиацу, традиционна китайска медицина, японска акупунктура, китайска диетология и билколечение - опит, който тя ви предлага тук, за да споделите.
Китайско хранене, за подхранване на живота
Изкуството да ядеш е един от основните принципи на китайската цивилизация. Китайското хранене е последователно през последните 2000 години и се основава на неизменни закони, които ръководят живота: динамизъм, адаптация и трансформация.
Храненето за запазване или възстановяване на доброто здраве просто изисква спазване на тези закони, като се вземат предвид специфичните свойства на храните, които ядем и как се приготвят по отношение на енергийния им поток.
Изабел Лаадинг, също автор на книгата „Петте сезона на енергията“, е призната и оценена вече повече от двадесет години и предлага в тази нова книга педагогически подход към традиционното китайско хранене. След като обясни основните концепции на тази система, тя дава на читателя практически средства да ги използва при проектирането и изготвянето на менюта, като ни призовава не толкова да променим радикално начина си на хранене, а по-скоро да се научим да го адаптираме към нашите нужди.
Авторката е била толкова старателна с изясняването на принципите, колкото и с разбиването на изкуството на няколко хиляди години, поради което първата й книга „Пет сезона на енергията“ беше толкова успешна. В тази книга тя предоставя, със същата изисканост, плодовете на дългогодишния си опит, практики и учения на традиционните здравни изкуства, които обхващат 45 години от живота й и включват: йога, шиацу, традиционна китайска медицина, японска акупунктура, китайско хранене и фитотерапия, всичко това тя любезно споделя тук с читателите си.
Dietética china, alimentar la vida
El arte de saber alimentarse en una de las artes mayores de la civilización china. Coherente desde hace más de 2000 años, la dietética china se fundamenta en las imtables leyes that presiden la vida: dinamismo, adaptación y transformación.
Alimentarse para conservar la salud, o para recuperarla, изисква се просто адаптиран към esas leyes, y tomar en cuenta las propiedades específicas de los alimentos y los métodos de cocción apropiados a los movimientos energéticos.