Китайска акупунктура и диететика - Ален Бернар - акупунктурист
Според принципите на китайската диетология, всяка храна има природа, вкус и меридиан на получателя.
Естеството на храната представлява ефекта, който храната ще има върху телесната температура след поглъщане. Видовете храни са: студена, хладна, топла, хладка, неутрална.
Вкусът на храната представлява конкретното въздействие, което храната ще има върху тялото. Вкусовете на храната са: кисел, горчив, сладък, горещ, солен, безвкусен, стягащ. Използвайки теорията за петте движения (5 елемента) и техните съответствия (таблица по-долу), можем да разберем въздействието, което ароматът на храната ще окаже върху тялото. Например, киселият вкус е свързан с движението на дървото и съответства на Черен дроб, към Жлъчен мехур, към сухожилия, към нокти, към изглед, към страничен гръден регион, към плач и в гняв.
Земята
Метал
Сезон
Аромат
Орган
Черва
Тъкани
Украшение
Територия
Течност
Емоция
Цвят
Миризма
Ако ядете храни с определен вкус в умерени количества, това подхранва органа, свързан с него. Но ако не консумираме достатъчно или твърде много, това предизвиква дисбаланс на съответния орган и свързаните с него тъкани, черва, сетива и емоции. Следователно хармонията на вкусовете е от основно значение за нашето здраве.
The получател меридиан позволява да се види на кои меридиан (и) на тялото действа храната. В този смисъл храната действа подобно на акупунктура или лечение с китайска фармакопея, но с много по-малка терапевтична интензивност. Правилният избор на храна и принципите на „знанието как да се яде“ на китайската диетология са отлични превантивни мерки за насърчаване на доброто здраве.
Долен обратен Qi с китайска диетология
Принципът на лечение "Долен обратен Qi" често се използва при гадене, повръщане, рефлукс и някои кашлици.
Храни, които да бъдат предпочитани
Овес, пшеница (трици), просо, ечемик, ориз (трици), елда, чесън, бамбук (кълнове), цвекло, морков, кальраби, пролетен лук, спанак, ряпа, лук, ориенталска ряпа (варени), ревен (стъбло), грах, дюля, мандарина, портокал, бадем, орех, кон (плът), крава (мляко), кокошка (цяло яйце), шаран (плът), кардамон (семена), кориандър (лист), джинджифил (коренище), индийско орехче, лют червен пипер, черен пипер, мед, ечемик (малц), сурова тръстикова захар.
Разпръснете стагнацията с китайска диетология
Този принцип на лечение има за цел да премахне стагнациите и натрупванията на Qi или Heat. Често се използва, когато застоялият чернодробен ци възниква от емоции и води до психическа депресия.
Храни, които да бъдат предпочитани
Ечемик, елда, ръж, чесън, цвекло, морков, целина, воден кестен, китайско зеле, карфиол, лотос (коренище), ряпа, сладък картоф, магданоз, ориенталска репичка, ревен (стрък), соя, боб черна соя, лимон, лайм, портокал, домат, бадем, говеждо (мозък, стомах), лют червен пипер, кафе, портокалово дърво (цвете).
Насърчавайте дефекацията с китайска диетология
Храни, които да бъдат предпочитани
Пшеница (сурова пшеница, трици), просо, цял ечемик, ориз (трици), елда, аспержи, патладжан, бамбук (кълнове), целина, воден кестен, зеле, китайско зеле, кальраби, спанак, лук, картофи сладки, ревен ( стъбло), сминдух (семена), люцерна (кълнове), грах, кайсия (леко действие), авокадо, банан (узряло), череша (леко действие), фурма, смокиня, малина, райска ябълка (леко действие), манго, портокал, папая, праскова, круша, помело, ябълка, слива, грозде, домат, кестен, орех (сушен), кокос (пулп), бял и черен сусам, овче мляко, козе мляко, месо заек, свинско месо, агар-агар, майоран (листа), фъстъци (масло), кафе, мед, сусам (масло), сурова тръстикова захар.
Елиминирайте храчки-храчки (слуз) с китайска диета
Явно слуз има при хора, които страдат от синузит или честа назална конгестия. Те също често участват в наднорменото тегло.