Киселото зеле е полезно за вашето здраве! PassionHealth

новини Суровото или варено кисело зеле е отлично за вашето здраве. Ако този лакто-ферментирал зелев препарат не ви омазнява, акомпаниментите (наденица, бекон.) Могат да тежат много на кантара. Какви са ползите от тази здравословна храна ?

полезно

За да приготвите киселото зеле, зелето се посолява леко и се поставя извън въздуха. Млечнокиселите ферменти, присъстващи естествено в зеленчука, се размножават и превръщат въглехидратите в млечна киселина. Подкисляването неутрализира патогенните микроорганизми и плесени.

Вариант с (много) калоричната гарнитура, направена от наденица, бекон и пушено месо, е да приготвите кисело зеле с морски дарове: сьомга, миди, поширана риба. Може да се сервира с дивеч, гарнира се със солени фламбови торти или горещи ролки.