Киселото мляко внимавайте за тези, които предотвратяват храносмилането!
Един французин консумира около 21 килограма кисело мляко и ферментирало мляко годишно. И не греши, когато знаете, че този десерт има много ползи за здравето.
„The кисели млека са източник на витамин D и калций. Млякото, което те съдържат, осигурява протеин пълни съединения, съставени от всички незаменими аминокиселини, обяснява Александра Ретион, диетолог-диетолог и автор на SOS Nutrition (първо издание). Поради тази причина киселото мляко е идеално след тренировка: позволява добро възстановяване на мускулите ".
Ясно е, че киселото мляко се вписва идеално в балансирана диета... ако е добре подбран. Много от вас залагат на тази закуска след хранене, надявайки се подобрете храносмилането си. Но внимавай. Докато някои действително ще се окажат полезни и ще ви позволят да смилате по-бързо, други ще бъдат истински фалшиви приятели.
Обикновено кисело мляко: съюзник на червата
В края на хранене, ако искате да ускорите храносмилането, се препоръчва да насочите вниманието си към натурално кисело мляко, ниско съдържание на мазнини и калории (максимум 60-80 калории).
Млечнокисели бактерии присъстващо в тези кисели млека би било от полза за червата защото насърчават усвояването на лактозата. Естествено кисело мляко в края на хранене може по този начин улесняват храносмилането. Това е мнението на нашия диетолог, но и на американски изследователи, автори на научно изследване, публикувано през 2015 г.