Кисело зеле за диета и подобряване на настроението!
За диета и подобряване на настроението: кисело зеле!
Това е една от най-здравословните ферментирали храни, богата на витамини и минерали, а също така спомага за поддържането на деликатния баланс на чревната флора. Ако искаме да се възползваме напълно от неговия потенциал, струва си да го консумираме суров (подкислен). Зелето съдържа витамини С, В6 и К, калций, магнезий, желязо, калий, манган и диетични фибри, но енергийното му съдържание е доста ниско. Ферментацията, т.е. ферментацията, включва процеси в зеленчуците, които правят тези хранителни вещества по-лесно достъпни за нашите тела, което означава, че можем да ги използваме по-добре.
