Кисело мляко при синдром на раздразнените черва Какво; трябва да търсим и избягваме
Реакции на кисело мляко и IBS
Яденето на кисело мляко може да помогне за облекчаване на симптомите на синдром на раздразнените черва (IBS), тъй като киселото мляко съдържа пробиотици или „добри бактерии“, които помагат за връщането на здрави бактерии обратно в червата. Но киселото мляко също е в някои списъци с храни, които трябва да избягвате, ако имате IBS. Така че какъв съвет трябва да следвате ?
Истината е, че IBS е различен за всеки, от причината до видовете симптоми. Точната причина все още не е известна, което означава, че телата на някои хора могат да реагират зле на кисело мляко, докато други може да открият, че помага на техните симптоми и състояние. Само лекар може да ви помогне да определите дали трябва да ядете кисело мляко за лечение на симптомите на IBS.
Помага ли киселото мляко на IBS ?
През годините има много проучвания за ефектите на пробиотиците при хора с IBS, но резултатите са смесени. Това обаче не е изненадващо, защото IBS има различни причини при различните хора. Необходими са по-големи проучвания, преди лекарите да могат да бъдат достатъчно уверени, за да предписват редовно пробиотици за хора с IBS.
Какво казва изследването
Изследванията и проучванията, направени върху кисело мляко и IBS, са дали смесени резултати. Например, клинично изпитване от 2011 г. при 122 души с IBS, една пробиотична таблетка значително намалява симптомите на IBS при 47% от участниците, приемащи пробиотика след четири седмици. Друго проучване използва комбинация от пробиотици при 30 души с IBS и установява, че сместа е значително по-добра от плацебо за подобряване на симптомите на IBS, включително болка и газове - но не подуване на корема.
Въпреки това, едно проучване разглежда пробиотика с марка кисело мляко Activia и установява, че това не е от полза за 274 участници с IBS и запек. Две други проучвания разглеждат пробиотиците при 73 души с IBS и също дават отрицателни резултати.
Най-доброто кисело мляко за симптоми на IBS
Ако искате да опитате кисело мляко за IBS и знаете, че млечните продукти не влошават симптомите ви, потърсете кисело мляко, което съдържа пробиотици или има печат, който казва „живи активни култури“. Няма официални стандарти за етикетиране на киселото мляко като „пробиотик“, но Националната асоциация за кисело мляко (NYA) създаде етикет „живи и активни култури“.
За да получат този печат, производителите трябва да предоставят на NYA лабораторно доказателство, че техните хладилни продукти съдържат най-малко 100 милиона единици за образуване на колонии (CFU) на грам и че замразените продукти съдържат най-малко 10 милиона към момента на отпечатване. Тези живи култури са необходими за сгъстяване на млякото, но някои кисели млека могат да съдържат по-малко от 1000 бактерии на грам - което е много малко, когато става въпрос за бактерии. Списък с одобрени от NYA марки може да бъде намерен на уебсайта на NYA.