Кисело мляко, ферментирало мляко или млечни специалитети, ароматизирани, подсладени калории и информация

> Хранителна информация

The кисело мляко, кисело мляко, кисело мляко [N 1] или кисело мляко, е мляко, ферментирало от развитието само на термофилни млечнокисели бактерии Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus които трябва да бъдат инокулирани едновременно и да бъдат намерени живи в крайния продукт. Това е официалната френска дефиниция от 1963 г., определена с указ от 1988 г. [N 2]. Въпреки това законите могат да се различават в различните държави.

специалитети

Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: Уикипедия статия за кисело мляко на френски език (автори)

Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.