Киселинно-основна диета най-добрите менюта
Жажда за скариди? Неудържим копнеж за тирамису? Лакомията не е несъвместима с киселинно-алкалния баланс. Просто трябва да знаете как да съставяте менютата си. Тези добре балансирани предложения ще отговорят на всички наши изкушения.
Киселинно-базова диета: жажда за тестени изделия
- Хрупкава салата от бяло зеле с лешници
- Уока за паста с пазарни зеленчуци (тиквички, праз, цвекло) с кориандър
- Кайма от пиле със соев сос от джинджифил
- Цитрусова салата (кърваво оранжев /грейпфрут) С вкус на мента
Съветът на Изабел Ауизерат-де Ваугелас
Направете 50/50 тестени изделия/зеленчуци. Изберете полу-пълни или цели макаронени изделия: същото киселинно натоварване, но по-добър прием на микроелементи.
Бухал, палачинки-парти !
- Мисо супа
- Креп със зеленчуци (домати, лук, гъби)
- Манго и малинови сорбета
Съветът на Изабел Ауизерат-де Ваугелас
Изберете палачинка без сирене, яйце или шунка, като окономияки, тези японски палачинки с толкова зеленчуци (бяло зеле, соеви кълнове и праз), колкото тесто за палачинки. Много по-"основно" от традиционното "пълноценно" (яйце, шунка, сирене), което е много подкисляващо за тялото.
Меню на киселинно-базисно: жажда за сирене
- Смес от агнешка салата, кресон, круша и боровинки
- Прясно сирене: 50 г корсиканско брочиу (овче) и сладко смокини
- Меко тесто: 1 с.л. до s. изпечен фондан на Мон д’Ор върху 1 картоф
- Необработено пресовано тесто: 30g Tomme de Savoie и сладко от череши
- Магданоз: 1 малка част ябълков пай с РокфорСъветът на Изабел Ауизерат-де Ваугелас
Изберете черната вителота, която да придружава Mont d'Or, тя е много богата на полифеноли.
За хляб изберете по-скоро сорт със сушени плодове (ядки, смокини, стафиди), а не бял хляб.
Прочетете също:
Киселинно-основно меню: риба и морски дарове
Добро рибно ястие
- Морковна супа с кимион
- Папилот от треска с лимон, босилек и копър
- Див ориз, спанак
- Ванилова поширана круша
Съветът на Изабел Ауизерат-де Ваугелас