Киселинно-алкален баланс l; организацията може да управлява Lepape-Info
От Доминик Пулен на 20 април 2020 г.
Киселинно-алкалният баланс в кръвта ще бъде обещанието за "алкалната" диета или "киселинната" диета в зависимост от концепцията. Как работят те? Имат ли истински интерес към спортистите?
Какво е киселинно-алкален баланс ?
Киселинно-алкалният баланс е съотношението на киселинност и алкалност на тялото.
През целия ден десетките милиарди клетки в нашето тяло непрекъснато произвеждат водородни йони с формула H⁺. По време на тренировка това натрупване се подчертава в мускулните клетки. Тези H⁺ йони са отговорни за киселинността, когато има твърде много от тях, което води до спадане на pH. Това може да промени контрактилитета на мускулите и да допринесе за мускулната умора на спортиста.
Но тялото гледа! Той ще направи всичко възможно, за да поддържа pH хомеостазата. Той коригира киселинно-алкалното разстройство на кръвта, балансира и стабилизира кръвната концентрация на H + йони благодарение на коригиращи, автоматични, мощни и ефективни механизми . (с изключение на някои сериозни бъбречни заболявания по-специално)
Съкращението " рН " съответства на думите " потенциален водород "(Известният H +, представен в началото на статията), който определя степента на киселинност или основност (алкалност) на разтвор. Това количество количествено определя концентрацията на водородни йони (H⁺), използвайки логаритмично изчисление, отбелязано:
Скалата на рН е разделена на стъпки от 0 до 14. В кисела среда рН е по-малко от 7. В основна среда (= алкална) рН е по-голяма от 7. Неутрална среда (чиста вода) показва рН, равно на до 7.
При здрав индивид кръвта, урината или слюнката имат свои собствени стойности на pH. Кръвното рН е много добре запазено между 7.38 и 7.42, т.е. леко алкално. В човешките клиники говорим за ацидоза, когато рН е под 7,38 и алкалоза, когато е над 7,42. РН на урината варира около 5,50-6,50, а това на слюнката е 7,10. В покой мускулното рН е близо до 7,00; по време на усилие тази стойност се намалява между 6.20 и 6.40
Силата на колектива срещу киселинността
Основните източници на H⁺ йони идват от използването на хранителни вещества: въглехидрати, мазнини и протеини от организма. Ежедневно или по време на физически упражнения тялото се стреми да намали тези вариации в рН. Той неутрализира киселинните натоварвания благодарение на кръвоносните и мускулните буферни системи и осигурява тяхното отделяне от белите дробове и бъбреците.
- Елиминиране на въглеродния диоксид по време на дишането.
По време на физически упражнения използването на въглехидрати и липиди генерира масово производство на водородни йони, които, подкрепени от бикарбонати, дават въглероден диоксид, съгласно следната реакция: H⁺ + HCO3̄⁻ (бикарбонатен йон) ⭢ H2O + CO2 !). Този CO2, наричан още въглероден диоксид, се елиминира директно от белите дробове по време на издишване. По този начин, веднага щом физическото усилие се усили, работата на вентилацията (скорост и амплитуда на дишането) се увеличава, като се елиминира въглеродният диоксид и по този начин се регулира киселинността на кръвта.