Киселини в стомаха, възпаление Покажете ви какво трябва да ядете, за да прекратите страданието - HelloVidék
РН на човешката кръв е много важно за здравословното функциониране на организма, ако неговото рН не е адекватно, първо се уврежда от бъбреците и белите дробове. На скалата на pH 1 е най-киселинното състояние, докато 14 е най-алкалното. Тялото има тенденция да поддържа баланс, което е около 7,4, когато се измерва при pH, така че е малко по-високо от средното.
Прекомерната алкалност е много по-често срещана при излишната киселинност, при последната можем да говорим за ацидоза, което означава, че в кръвта има твърде много киселина или твърде малко алкали и поради това тялото не може да функционира правилно, това може да доведе до сърдечни заболявания, болки в ставите, диабет, това също може да доведе до депресия и рак.
Храните от животински произход са основно киселинни, както и захарта, алкохола, рафинираните зърнени храни, бързите храни, кофеина, повечето безалкохолни напитки и шоколада. Ако вашето рН е твърде ниско - т.е. твърде кисело - препоръчително е да се откажете от колкото е възможно повече кисела храна и по-скоро да ядете по-алкална храна. Някои примери са зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, сурови лешници или други семена, боб, бобови растения. Повечето от билките и лютите чушки са алкални, а някои от тях са специално противовъзпалителни.
Ако ядем твърде много алкална храна, това влияе на нашето рН по същия начин, както киселите храни, въпреки че не влияе толкова на здравето ни, колкото киселинно. Много плодове и зеленчуци, които в основата си са кисели, само за да алкализират нашето pH, когато попадне в кръвта, се дължат на минералите, тъй като калцият, магнезият, калият, смесени с кръвта ни, водят до алкализиращ ефект.
1. Лимон
Лимонът е едно от най-алкалните растения, само кората се счита за кисела. Той е с високо съдържание на витамин С, почти напълно лишен от естествена захар, докато е пълен с ензими и известен с многото си положителни ефекти, като улесняване на храносмилането, подпомагане на бъбречната функция, прочистване на организма и укрепване на имунната система. Лимонът може да се смеси във всичко: можем да го овкусим с вода, чай или да го използваме в салатен дресинг.