Кисели храни и зъби като цяло

Захарта е най-големият враг на зъбите. Ако ядете твърде много захар, рано или късно ще развиете кариес. Много хора вярват, че като оставят зъбния убиец и редовно четкат, те могат да защитят адекватно зъбите си. По този начин те пренебрегват опасността за здравето на зъбите, породена от киселините. Докато захарта кара размножаването на вредните бактерии, киселината разгражда зъбните повърхности. Но как да разпознаете началното разлагане на зъбите? И как да го предотвратите?

Зъбен емайл - най-твърдото вещество в организма

Зъбът се състои от няколко слоя. Най-горният слой, който предпазва чувствителния дентин, който е проникнат от нерви, от физическа и бактериална атака, се нарича зъбен емайл (substantia adamantina). Зъбният емайл се състои от минералното вещество хидроксиапатит, което се намира във всички твърди вещества в гръбначните животни като костите и зъбите. Този горен защитен слой е най-твърдото вещество в тялото. Толкова е трудно, че зъболекарят трябва да използва бормашина с диамантени чипове за лечението си. Зъбният емайл се образува преди зъбът да излезе на повърхността през венците. Образуването му се подпомага от флуорид, който често се дава на малки деца под формата на таблетки. Ако този горен слой на зъба е повреден, това може да доведе до болезнени зъбни заболявания и сериозни последващи увреждания.

Киселината атакува зъбния емайл

В допълнение към бактериите, зъбният емайл може да се разгражда и от различни киселини. Този процес се нарича ерозия на зъбите. В устната кухина обикновено има неутрална стойност на pH от 7. Ако стойността на pH в устата падне под вътрешното и външното влияние на киселините, възниква ерозия на зъбите. След като пиете плодов сок или се наслаждавате на спанак, например, зъбните повърхности леко се загрубяват. Емайлът е атакуван. Непоправимите киселинни увреждания обикновено се разпознават много късно. Чувствителност към топлина и студ или чувствителност към болка на зъбите, изравняване на зъбните повърхности и обезцветяване могат да бъдат индикации за прогресивна ерозия. По-късно зъбите изглеждат като разтопени. Когато настъпи моментът, ерозията вече напълно е унищожила зъбните коронки или зъбния емайл. След това зъбите трябва да бъдат прекоронирани, което е не само неудобно, но и много скъпо при определени обстоятелства.

Защитете зъбите си

За да се избегне ерозията на зъбите на първо място, е полезно да се знаят най-важните източници на киселина. На първо място, ние приемаме киселини чрез различни храни. Те се намират в кисели плодове (цитрусови плодове, киви, ябълки и др.), Оцетни киселини в дресинга или консервирани храни и кисели напитки като лимонада, вино или плодови сокове. Някои сладкиши също атакуват повърхностите на зъбите с киселина. Но има и вътрешни източници на киселина в организма. Киселини в стомаха или често повръщане също понижават рН на вътрешната страна на устата. Храни, съдържащи калций или фосфат, напр. Млечните продукти, от друга страна, поддържат зъбния емайл. Веганите, хората с хранителни разстройства, които често повръщат (булимия) или хората, които страдат от стомашно-чревни заболявания, са особено изложени на риск от увреждане на зъбите от ерозия. Но дори и тези, които не принадлежат към рискова група, трябва да предпазват зъбите си превантивно срещу вредното влияние на киселините:

Киселите храни не трябва да се консумират постоянно и само умерено. Това също и особено важи за децата.
След като ядете кисели храни, трябва да изчакате да минат поне 30 до 60 минути, преди отново да миете зъбите си. Ако повърхността на зъба е загрубяла от киселината, емайлът може да бъде отстранен при четкане.
Flourid защитава и втвърдява зъбния емайл. Поради това е препоръчително да използвате пасти за зъби и води за уста, съдържащи флуорид или да прилагате флуоридна паста върху зъбните повърхности веднъж седмично.
Слюнката свързва киселината и възстановява естествената стойност на pH във вътрешността на устата. Храната, която трябва да се дъвче дълго време, като пълнозърнест хляб, стимулира образуването на слюнка и предпазва зъбите от киселина.
Пастите за зъби с избелващ ефект също атакуват зъбния емайл.
Храните, съдържащи калций, като мляко, неутрализират киселините и по този начин намаляват ерозията на зъбите.

С правилната диета и следвайки няколко съвета, можете да предотвратите ерозия на зъбите и да защитите собственото си здраве на зъбите. U