Киселец - зеленчуков лист, хранителни стойности, калории, здраве
Зеленчуково растение с остър вкус, киселецът често се консумира в малки количества. Пълна е с витамини, минерали и антиоксиданти.
- Киселецът е богат на антиоксиданти и вкусен на супи и сосове
- Той е с ниско съдържание на калории и източник на витамини и минерали
- Дегустира се от април до ноември
- Децата могат да го вкусят от 2-годишна възраст
- Внимавайте за пикочните камъни: съдържа оксалова киселина
Активи
за здраве
Силен лист от влакна
Киселецът е листен зеленчук с много ниски калории, защото е богат на вода ... и фибри. Фибрите допринасят за правилното функциониране на червата и за ситост.
Антиоксидантен шампион
Той е зелен, разбира се, но (готвеният) киселец е богат на каротеноиди, съставени приблизително 1/3 от каротин - или провитамин А -, а за останалото чрез лутеин и няколко зеаксантин. Тези каротеноиди са антиоксиданти мощен. Следователно те играят благоприятна роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания и рак. Те също имат специфичен защитен ефект върху ретината.