Кисела краставица Без хляб и брашно

1% протеин
2% въглехидрати
0% мазнини

1% протеин
2% въглехидрати
0% мазнини

1% протеин
2% въглехидрати
0% мазнини

1% протеин
2% въглехидрати
0% мазнини
97% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

1% протеин
2% въглехидрати
0% мазнини
97% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

1% протеин
2% въглехидрати
0% мазнини
97% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

Съставки

Подготовка

Разтворете 2 чаени лъжички сол в около 3 л студена вода. Вкусваме го, ако е много солено, е добре.
Изрязваме внимателно краставиците с четка за нокти, отрязваме малко от двата края, правим разрез от около 2 см напречно в края към стъблото.
Обелете чесъна.
Поставете краставиците плътно в буркана. Поставете скилидките чесън на един ред. (Ако карамфилът е по-голям, разрежете го наполовина.) Изстискайте копъра отгоре и го залейте с подсолена вода.
Покрийте и изложете на слънце, като понякога обърнете бутилката. Ако водата трябва да се попълни, я долейте със застояла вода.
Те узряват за около 3-4 дни. (Преди го опитах на 3-ия ден, за да проверя дали най-накрая е добре:) Когато краставицата влезе, я сложих в буркани с 7 dl горнища, филтрирах сока, той стоеше седмици на дъното на хладилник.
Не омеква, остава свеж, свеж.

Правил съм го: 20 пъти
В книгата с рецепти: 0
Преглеждания вчера: 0
7 - дневен изглед: 11
Общо показвания: 79384
Качено на 15 август 2012 г.

Характеристики на рецептата

- улов:
  - гарнитура
- кухня:
  - Унгарски
- трудност:
  - светлина
- време за подготовка:
  - бърз
- готвач, приготвен от:
  - любим на семейството
- цена на човек:
  - много евтино
- сезон:
  - лятото
- хранителна алергия:
  - закуска,
  - десет,
  - обяд,
  - закуска,
  - вечеря
- вегетариански:
  - ово-лакто вегетарианец,
  - лакто вегетариански,
  - ово вегетариански,
  - вегетариански
- Диета:
  - Без глутен,
  - без захар,
  - без мляко,
  - без яйца,
  - без лактоза

Категории рецепти

- основна категория:
  - туршии
- категория:
  - кисела краставица

Дълго време го правех и с хляб. И се ядосах, защото каквото и да правех, след известно време вътрешността на краставицата стана мека, пълничка. Бяхме на гости преди години и открих кисела краставица, която току-що узряваше, без хляб. Бях изумен и попитах дали има брашно в него?! Това също не беше в него. Не вярвах, че ще бъде кубик, докато не усетя вкуса му. И тъй като обичам краставицата от закваска и, разбира се, нейният сок, съм убеден, че наистина е такава. ) Оттогава правя само това и накрая краставицата се пропуква под зъбите ми по-късно:).

Подобни рецепти

Кисела краставица от кухнята на Zsuffa

Кисела краставица, както я прави Неродова

Кисела краставица от кухнята

Хрупкави туршии

Маринована краставица - 3 дни

Коментари

Здравейте, радвам се, че намерих този сайт. Обичам да готвя, притеснявам ви, вярвам, че ще ми помогнете!

Здравейте, мога да помогна, ако мога, но мисля и за други:) Добро готвене за печене !

Перфектно! Ако искате и вкусни краставици за зимата, същата система, единствената разлика е, че солената вода трябва да се вари и краставиците да се варят в бурканите. Запечатайте бутилката, суха тор! Краставицата в този случай също изисква хрян. (зърнен пипер, дафинов лист) Правя го от 15 години, около 10-15 кг краставици свършват гладко ! Божествен! забележка: 1 супена лъжица на литър вода изисква за предпочитане нерафинирана сол.

Благодаря:) Със сигурност ще пробвам, защото зимното решение винаги ме е вълнувало. Въпреки че съм предпазлив към хряна. Страхувам се, че ще го хапе. Опровергавате ли го?:)

не отнема много. За 10 кг е достатъчен около 1 по-голям хрян, тънко нарязан. Той получава интензивен вкус от твърде много хрян, но мисля, че имате нужда от 3 -4 тънки нишки. Трябва да опиташ. Имате хрян в бутилка. ако е добре, можете да бъдете по-смели през следващата година. В противен случай няма остър вкус.