Кисела гъбена супа - ниска или мазна

Гъбите имат висока хранителна стойност. Богати на фибри, витамини и минерали, те се препоръчват, когато искате да възприемете здравословен начин на живот, особено след като имат малко калории. Киселата гъбена супа е здравословна рецепта, лесна за приготвяне.

кисела

съставки

  • 250 г гъби
  • Торба от 500 мл
  • 2 моркова
  • Лук
  • Магданоз
  • любимец
  • Половин чаша ориз
  • Сол
  • Пипер

Начин на приготвяне

Гъбите се измиват и почистват и след това се нарязват на филийки.

Отделно вземете зеленчуците, изплакнете ги леко и ги сложете в тенджера с вряща вода. Когато зеленчуците се сварят, извадете ги и ги оставете в купа.

Във водата, в която са се варили зеленчуците, добавете нарязаните гъби и оставете, докато заврят и станат меки.

Паралелно с това сложете борша да заври. След като боршът заври, добавете ориза заедно с гъбите и другите зеленчуци и оставете да къкри известно време.

Добавете шепа нарязана лиственица отгоре и след това изключете котлона.

Ползи

100 грама гъби са еквивалент на 31 калории. Гъбите съдържат редица вещества, необходими на организма, богати на фибри, витамини и минерали (витамин В1, В2, В3, В6, калий, магнезий, мед, желязо, фосфор и селен). Фибрите от гъби имат важна роля в регулирането на храносмилателната система.

Оризът е важен източник на енергия и помага на мозъка да функционира правилно. Той е богат на витамини (В, D), калций, фибри, желязо, което го превръща в питателна храна, която трябва да включите в диетата си. Оризовите фибри създават усещане за ситост.

гъбена супа, гъби, рецепта за кисела супа