Кирил Линяк разкрива рецептата си за карамелизирани пуканки с шоколадов сос и за това трябва да умрете
Ето рецептата за карамелизирани пуканки с шоколадов сос от Кирил Линяк (Tous en cuisine, M6):
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 20 минути
Съставки за 4 човека
- 45гр царевица
- 12g растително масло
- 5g полусолено масло
- 180гр захар
- 10cl вода
- 30 г масло
- 8cl мляко
- 8cl течна сметана
- 100g черен шоколад
- 25g захар
- 4 топки карамелен сладолед
- Шантили (по избор)
В тенджера изсипете маслото с полусоленото масло, оставете да се разтопи и потопете царевичните зърна, покрийте и оставете ядките да се пръснат до края. Спрете да готвите и изсипете пуканките в купа.