Храни, които могат да ви отровят
Шоколадът, рибата, гъбите или черешите са храни, които ядем за удоволствие, в големи количества. Тези храни обаче съдържат токсини, вредни за човешкото тяло, което може да доведе до отравяне. Гадене, повръщане, коремна болка или диария са най-честите симптоми в случай на отравяне.
Какво е хранително отравяне
Хранителното отравяне е неприятен здравословен проблем, причинен от поглъщане на замърсени продукти. Отравяне може да възникне и при консумация на храни, които съдържат бактерии и токсини, които са отровни вещества.
Отравяне може да възникне и при консумация на храни, плодове или зеленчуци, които съдържат определени отровни вещества. Храни, които са били лошо приготвени или съхранявани в нехигиенична среда, могат да доведат до отравяне.
Причини за хранително отравяне
Отравянето може да засегне човек или група хора, които са яли замърсена храна. Бактериите могат да попаднат в храната по много начини.
Хранително отравяне може да настъпи след консумация:
- неправилно приготвена храна
- храна, която не е била измита
- млечни продукти и сосове с майонеза, които са в хладилника от дълго време
- неправилно размразена храна
- риба и неузрели черупки
- немити плодове и зеленчуци
- сурово месо и яйца
- замърсена вода.
Хранителното отравяне може да бъде причинено и от ботулизъм, холера, бактерии от Е. coli, златист стафилокок или салмонела.
Децата и възрастните хора са изложени на по-висок риск от хранително отравяне. Също така хората, които страдат от бъбречни заболявания, диабет или имат отслабена имунна система, са по-чувствителни към контакт със замърсени храни или такива, които съдържат определени токсини.
Симптоми на хранително отравяне
Симптомите на хранително отравяне варират в зависимост от токсините и погълнатото количество. Тези симптоми могат да се появят бързо, за не повече от 30 минути, или по-бавно, като се влошат в рамките на няколко дни. Симптомите на хранително отравяне са:
- гадене
- повръщане
- диария
- болка в корема
- треска и студени тръпки
- главоболие
- липса на апетит
- мускулни болки
- виене на свят.
Гадене, повръщане и диария са симптоми, които изпитват всички хора, които са отровени с храна. Течностите, елиминирани чрез повръщане и диария, са трудни за заместване, така че възниква дехидратация. По този начин интоксикираният пациент трябва да консумира значителни количества течности.
Кога да отидете на лекар
С диета, основана на много течности и почивка, повечето проблеми, причинени от хранително отравяне, се решават в рамките на 24 часа. Но има случаи, когато трябва незабавно да отидете на лекар.
Трябва да посетите лекар, ако:
- гаденето, повръщането и диарията продължават повече от 2 дни
- болният е дете под 3 години
- Болката в корема е свързана с висока температура
- симптомите се появиха при връщане след пътуване до чужди страни
- болният не се възстановява след 2-3 дни
- болният страда от СПИН, рак, бъбречни заболявания
- болното лице е бременна
- кожата или очите му пожълтяват
- болен човек повръща кръв
- урината е с тъмен цвят.
Как да лекуваме хранително отравяне
Възстановяването след хранително отравяне настъпва в рамките на 2 дни. През този период болният човек трябва да консумира колкото е възможно повече течност. Препоръчително е също да се избягват твърди храни и млечни продукти, които могат да влошат ситуацията.
Нетрезвото лице трябва да избягва кафе, кофеин и газирани напитки. Ако в рамките на два дни симптомите продължават или се влошават, незабавно отидете на специалист.
Храни, които могат да отровят
Сред отровните храни, които ядем ежедневно, са:
- гъби
- риба
- шокови зърна
- рициново масло
- бадеми
- череши
- ябълките
- ревен
- домати
- картофи
- лют червен пипер
- солта
- захарта
- брашно
- царевица
- пастьоризирано мляко
- месо
- ечемик
- сирене
- Шоколад
- Алкохолни напитки.