Киноата с ниско съдържание на въглехидрати (или кето съвместима)
Технически псевдозърно, киноа (Chenopodium quinoa) се счита хранително пълнозърнест. Диетата с високо съдържание на пълнозърнести храни е свързана с намален риск от заболявания и смърт (,).
Това зърно се рекламира заради многобройните ползи за здравето и богатия му набор от хранителни вещества. Той е естествено без глутен, предлага се в много цветове и често се яде самостоятелно или в салати, яхнии и каши (,).
Тази статия ви казва дали киноата е с ниско съдържание на въглехидрати или кето съвместима.
Колко въглехидрати има в киноата?
Киноата се счита за доста високо въглехидратна храна, тъй като съдържа 21,2 грама в 3,5 унция (100 грама) варена порция. Това дава приблизително същия брой въглехидрати като (,).
В зависимост от вида диета с ниско съдържание на въглехидрати, на която сте, една порция киноа може да надхвърли дневния ви прием на въглехидрати.
Нетни въглехидрати
Тъй като тялото ви не усвоява напълно въглехидратите от диетичните фибри, изваждането на общите фибри от общите въглехидрати в храната ви казва колко въглехидрати тялото ви разгражда.
Тази цифра се нарича.
Тъй като 3,5 унции (100 грама) варена киноа съдържа 2,6 грама фибри, тази порция има приблизително 18,6 грама нетни въглехидрати ().
Въпреки че този брой е по-малък от общите въглехидрати, имайте предвид, че той все още е много повече от 13 грама нетни въглехидрати в една филия пълнозърнест хляб - храна, която следва диета с ниско съдържание на въглехидрати ().
абстрактно
Само 3,5 унции (100 грама) варена киноа осигуряват около 21,2 грама от общите въглехидрати или 18,6 грама нетни въглехидрати, което я прави храна с доста въглехидрати.
Можете ли да ядете киноа на диети с ниско съдържание на въглехидрати или кето?
Много хора искат да ядат киноа на диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето поради богатия си хранителен профил ().
Размерът на порцията обаче е от съществено значение. Ако планирате да включите тази зърнена култура във вашата кето или нисковъглехидратна диета, рядко трябва да го правите - не на порции с редовни размери.
Например, при строга кето диета, която ограничава приема на въглехидрати до 20 грама на ден, пълна порция киноа от 3,5 грама (100 грама) надвишава въглехидратната доза, тъй като съдържа повече от 21 грама въглехидрати (,).
Дори и с по-спокойна кето диета, която позволява до 50 грама на ден, пак ще трябва внимателно да ограничите всички останали въглехидрати и да се придържате към храни с по-високо съдържание на протеини и мазнини през останалата част от деня (,).