Кимионът не само хвърля килограми здравословно
Подправките не само увеличават удоволствието от яденето, но и могат да стимулират изгарянето на мазнини. Доказано е, че кимионът хвърля килограми, когато се консумира ежедневно.
Въпреки сходството на имената, кимионът и кимионът не са ботанически свързани, но семената имат подобен ефект върху организма.
Кимионът е популярен не само в Индия
Подобно на традиционните немски ястия, които се рафинират с ким, кимионът също облекчава стомашни спазми, подуване и газове. В Ориента кимионът (кимионът, растението принадлежи към семейство зонтични) все още се използва днес като подправка за леща, боб и други газове.
Но индийската подправка може да направи много повече. Разпознатите лечебни ефекти са различни. Тъй като подправката насърчава храносмилането, облекчава кашлицата, понижава кръвното налягане и кръвната захар, има афродизиак ефект и помага срещу гъбични заболявания, тя се използва не само за подправяне на ястия, но и напитки.
Подправка за тънката линия
В Университета на Кашан (Университет по медицински науки на Шахид Садоухи) в Иран бяха проведени изследвания за ефективността на кимиона срещу затлъстяването. 78 участници в изследването с наднормено тегло бяха разпределени в 3 групи. Една група получава плацебо в продължение на три месеца, втората група получава орлистат в хапче за отслабване, а третата група получава капсула с кимион 3 пъти на ден.
Ефектът на загуба на тегло в последните две групи е идентичен (14,64 процента). Въпреки това, тестовата група, която е получила капсули кимион, не е показала нежелани странични ефекти. Орлистат от време на време причинява неизбежна загуба на мазнини от червата. Такива явления не могат да се наблюдават при кимион. Подправката стимулира изгарянето на мазнини, което също значително подобрява нивата на мазнини в кръвта. Както се очакваше, имаше малко намаление на теглото (4.91%) в тестовата група, която получава плацебо.
Как да използвам семена от кимион
Кимионът може да бъде закупен в търговската мрежа или като цели семена от кимион. Тъй като подправката е богата на етерични масла, най-добре е да си купите цели семена от кимион (ако имате малък пасатор), тъй като те могат да се съхраняват по-дълго, без да губят някоя от активните съставки. Ако е необходимо, прясно смилайте малки количества кимион, които ще консумирате своевременно. Можете да прецизирате ястия с ориз, яхнии, супи, хляб (ако печете сами) и десерти с подправката. За да се възползвате от ползите за здравето, най-малко една чаена лъжичка кимион трябва да се използва ежедневно за ароматизиране на ястия.
Чай от кимион
За да направите вкусен и здравословен чай от кимион, всичко, от което се нуждаете, е чаена лъжичка семена от кимион (цели и несмлени) или ½ чаена лъжичка смлян кимион.
Поставете подправката в тенджера с 200 милилитра вода и сварете тази смес. Веднага след като чаят промени цвета си и стане кафяв, можете да го прецедите. Сега трябва да оставите чая да се охлади леко, преди да може да се пие на малки глътки.
Ефектите са по-интензивни, когато чаят се пие на гладно. Започнете деня си просто с чай от кимион - здравословен и нискокалоричен.
Органичният детокс и други ползи за здравето
За да може тялото да бъде детоксикирано, организмът произвежда свои собствени фази I (цитохром P450) и фази II детоксикационни ензими (глутатион S-трансфераза). Собственото производство на организма на тези важни детоксикационни ензими се подпомага от кимиона. Освен това консумацията на подправката защитава костната плътност и по този начин остеопорозата може да бъде предотвратена.
Този ефект е доказан от индийски учени през 2008 година. Оказа се, че екстрактите от кимион са също толкова ефективни срещу остеопорозата, колкото и естрогенните препарати. Нарастването на теглото, което се наблюдава отново и отново при прием на естрогени, не е настъпило. В допълнение, семената от кимион успешно намаляват податливостта на стрес и увеличават паметта.
Тези статии също могат да ви заинтересуват