Кимион - храносмилателен и полезен за здравословния свят

Кимион (кимион)

Смята се, че идва от Азия, но процъфтява там, където не е твърде студено и сега се отглежда по целия свят.
Терминът „кимион“ идва от външния вид на листата, които приличат на навити дръжки и често са с кръстовидна форма. Сушените плодове са подобни на семената от ким.

Кимион - ценен като подправка

Зрелите, сушени плодове, цели или смлени, се използват като подправка. Непогрешимият, интензивен вкус идва от куминалдехида, съдържащ се в етеричното масло.

Земята често определя вкуса на много индийски ястия (например Garam Masala), както и на специалитети от Северна Африка и Балканите. Кимионът, който използваме в капсулите на артрокумин, идва от биоферма в Турция.

Кимионът също често се използва в ароматерапията или за триене (повече в Zentrum der Gesundheit).

Кимионът е особено полезен за храносмилането

Както при много подправки, етеричните масла (приблизително 5%) са активните съставки, основната част от които е куминалдехид. Кимионът е особено ефективен в стомашно-чревния тракт, насърчава храносмилането, инхибира диарията и е спазмолитично.

Чаят, приготвен от семена от кимион, се приготвя бързо и има благоприятен и бърз ефект при стомашни и чревни спазми:
Смелете ½ чаена лъжичка семена от кимион, попарете с 300 ml вряща вода и оставете да се стръми 6-8 минути. След това филтрирайте през цедка за чай. По желание го подсладете с мед и го изпийте възможно най-горещ.

Кимионът помага за облекчаване на гаденето по време на бременност

Кимионът също намалява гаденето и гаденето. А чайът от кимион също се е доказал при болест на бременността, било като готов чай от аптека или биологичен пазар или прясно приготвен.

Приемането на ½ чаена лъжичка прах с малко лимонов сок помага особено бързо.
В допълнение, кимионът има общо успокояващо действие, насърчава съня и може също така да намали болката (приеман като прах или като масло във връзка с топли компреси при ревматични ставни проблеми).