Kiki-kiffe-dukan Леко масло за мазане (с парафиново масло)

В случай че някои хора ме прочетат направо, не очаквайте хубава бучка масло от Бретон, нали? ... Ще се изложите на някои разочарования.

леко

А сега за рецептата. Изсипете обезмасленото мляко, лимоновия сок и солта в тенджера и оставете да заври.

Свалете от котлона и оставете да се охлади. Млякото ще се извие. Нормално е.

В купата на вашия блиндър поставете: извара, парафиново масло, ароматизатор на масло, оцветител за храна (ако използвате *) и изравнената чаена лъжичка гуар на прах. Дайте импулси, за да смесите добре различните съставки. Ще получите сорт гъста сметана, близка до маслото, което може да се маже (в крайна сметка структурата на вашето "масло" трябва да колебае между гъстата майонеза и мазилото).

Изсипете вашето "масло" в ramekin или в малка форма и го поставете в хладилника и ... voila! Направили сте масло с много ниско съдържание на мазнини, което е 100% разрешено от фазата на атака. Не препоръчвам обаче да се натъпквате с него на воля: поради високото му съдържание на парафиново масло (слабително) бихте изложили бикините си на неприятни изненади ...