Kig ha farz, pot-au-feu като в Бретан - Рецепта от Une aiguille в л супа

рецепта

Прибори

Няколко думи за рецептата

Kig ha farz е типично ястие от Северна Финистер, ястие, което води началото си от Леон. Той се различава от традиционния пот-о-фе по наличието на фарове, приготвени в дебела кърпа. Съществен елемент при приготвянето на киг ха фарз е липигът, сос, направен от шалот или лук, върнат в осоленото масло.

Тази рецепта и други по същия въпрос в.

Pot-au-feu от вчера и днес