Кифлички от моркови и цвекло - CSID Какво се случва, докторе
Вкусен, гладен десерт с моркови и цвекло, изненадваща комбинация, която със сигурност ще ви зарадва.
съставки:
- 150 г растителен маргарин
- 124 г фруктоза
- 3 яйца, разбити
- 75 г оризово брашно
- 75 г брашно от нахут
- 1 чаена лъжичка бакпулвер без флейта
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка канела на прах
- 200 г моркови, обелени и настъргани
- 100 г цвекло, почистено и настъргано
Начин на приготвяне
1. Загрейте фурната до 180C/ниво 4. Поставете 10 хартиени форми в тава за мъфини.
2. Разтрийте фруктозната маргаринова пяна в голяма купа за месене с електрически ръчен миксер. Постепенно включете яйцето, малко по малко, докато се смеси добре.
3. Пресейте брашното, бакпулвера, содата и канелата в купа и бързо ги включете с метална лъжица, след което добавете настъргания морков и цвекло. Уверете се, че съставките са добре комбинирани, но не прекалявайте със смесването.
(Източник: Най-добрите безглутенови, пшенични и млечни рецепти от Grace Cheetham)
4. Разпределете сместа в приготвените форми и изпечете мъфините в горещата фурна за 10 минути, след това ги покрийте с парче хартия за печене, за да не покафенеят много, и ги печете още 5-10 минути, докато пораснат хубаво. Извадете мъфините от фурната, поставете ги на скара и ги оставете да се охладят.
5. След като изстинат напълно, пригответе глазурата си. Използвайте бъркалка или електрически миксер, смесете соевото кисело мляко с меда в купа до гладка смес. Поставете малко от тази смес върху всяка кифла.